Pirított gombás rizs

pirított gombás rizs sült csirkecombbal

A pirított gombás rizst köretnek vagy akár vega fogásként is lehet fogyasztani. Laktató étel, ami gyorsan elkészül.

Basmati rizzsel készítettem, ennek a rizsnek az az előnye, hogy könnyű pergősre főzni, nem ragad össze, mivel közepes a glikémiás indexe, így kevésbé emeli meg a vércukorszintet.

Gombás rizs hozzávalók:

  • 20 dkg gomba (csiperke)
  • 15 dkg basmati rizs
  • 1 kisebb fej vöröshagyma
  • frissen őrölt bors
  • 2 evőkanál olaj
  • víz vagy alaplé (kb. 4 dl)

Gombás rizs elkészítése:

1 Szeleteld fel a gombát.

2. Aprítsd fel a vöröshagymát.

3. Egy vízforralóban melegíts vizet, vagy ha alaplevet használsz, azt melegítsd fel.

4. Egy serpenyőben melegíts egy kevés olajat és pirítsd meg rajta a gombát, a végén sózd és borsozd. Sót azért csak a végén tegyél rá, mert attól vizet ereszt, és nem akkor nem pirulni fog.

5. Vedd ki a serpenyőből a pirított gombát.

6. Ha szükséges pótold a zsiradékot a serpenyőben, add hozzá a felaprított hagymát, sózd meg és párold üvegesre.

7. Add a hagymához a rizst és pirítsd meg kicsit.

8. Húzd le a tűzről és öntsd fel kétszer mennyiségű meleg folyadékkal (vizzel vagy alaplével). A kétszeres mennyiséget úgy a legegyszerűbb kimérni, ha egy bögrében méred ki a rizst, akkor látod, hogy meddig ér, és ugyanezzel a bögrével ki tudod mérni a folyadékot is. Óvatosan öntsd a rizshez, mert gőzölögni fog, vigyázz, hogy meg ne égesse a kezedet.

9. Sózd meg a rizst, keverd hozzá a gombát, és fedő alatt alacsony lángon párold puhára a rizst.

pirított gombás rizs

Már kész is a finom gombás rizs, a tetejét megszórhatod friss petrezselyemmel.

Próbáld ki ezeket a gombás recepteket is:

Darálthússal töltött gomba

Gombás pizza

Sajttal gombával töltött karaj

Gombás tojás

Recept nyomtatása
Gombás rizs
Konyha Magyar
Előkészítés 5 perc
Sütés/főzés 20 perc
Mennyiség
adag
Hozzávalók
Konyha Magyar
Előkészítés 5 perc
Sütés/főzés 20 perc
Mennyiség
adag
Hozzávalók
A recept megosztása

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük