Gombás tojás

hagymás gombás tojásrántotta, tojásos gomba

A gombás tojás egy gyorsan elkészíthető és laktató étel. Mivel a gomba kevés kalóriát tartalmaz, a tojásban pedig sok a fehérje, így diétázók is bátran fogyaszthatják. És még mosogatni is alig kell, hiszen egy serpenyőben elkészül. Kell ennél jobb villásreggeli vagy vacsora?

Hagymás gombás tojás hozzávalók:

  • 25 dkg gomba
  • 4 db tojás
  • 1 fej vöröshagyma
  • bors
  • petrezselyem (opcionális)
  • étolaj (ha paleósra akarod, akkor sertészsír vagy kókuszzsír)

Tojásos gomba elkészítése:

1.Aprítsd fel a vöröshagymát.

2. Pucold meg a gombát, ha szép a héja, akkor ezt el is hagyhatod és szeleteld fel.

3. Egy serpenyőben melegíts egy kevés olajat, tedd bele a hagymát, sózd meg és párold üvegesre.

4. Add a hagymához a gombát, és időnként átkeverve pirítsd/párold a gombát addig, míg össze nem esik, és el nem fövi a levét.

5. Sózd és borsozd a gombát.

6. Üsd fel a tojásokat egyesével egy tálba, adj hozzá 4  csipet sót, és egy villával habard el.

7. Öntsd a tojást a gombához és kis/közepes lángon süsd időnként megkeverve a gombás tojásrántottát, míg el nem éri azt állagot, ahogyan szereted. Vannak akik lágyabban, vannak akik keményebben szeretik. Azt vedd számításba, hogy ha el is zárod alatta a gázt, a serpenyő hőjétől még tovább fog sülni.

8. Szórd meg friss petrezselyemmel, és frissen tálald!

Recept nyomtatása
Gombás tojás
Előkészítés 10 perc
Sütés/főzés 15 perc
Mennyiség
adag
Hozzávalók
Előkészítés 10 perc
Sütés/főzés 15 perc
Mennyiség
adag
Hozzávalók
A recept megosztása

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük