A gombás tojás egy gyorsan elkészíthető és laktató étel. Mivel a gomba kevés kalóriát tartalmaz, a tojásban pedig sok a fehérje, így diétázók is bátran fogyaszthatják. És még mosogatni is alig kell, hiszen egy serpenyőben elkészül. Kell ennél jobb villásreggeli vagy vacsora?
Hagymás gombás tojás hozzávalók:
- 25 dkg gomba
- 4 db tojás
- 1 fej vöröshagyma
- só
- bors
- petrezselyem (opcionális)
- étolaj (ha paleósra akarod, akkor sertészsír vagy kókuszzsír)
Tojásos gomba elkészítése:
1.Aprítsd fel a vöröshagymát.
2. Pucold meg a gombát, ha szép a héja, akkor ezt el is hagyhatod és szeleteld fel.
3. Egy serpenyőben melegíts egy kevés olajat, tedd bele a hagymát, sózd meg és párold üvegesre.
4. Add a hagymához a gombát, és időnként átkeverve pirítsd/párold a gombát addig, míg össze nem esik, és el nem fövi a levét.
5. Sózd és borsozd a gombát.
6. Üsd fel a tojásokat egyesével egy tálba, adj hozzá 4 csipet sót, és egy villával habard el.
7. Öntsd a tojást a gombához és kis/közepes lángon süsd időnként megkeverve a gombás tojásrántottát, míg el nem éri azt állagot, ahogyan szereted. Vannak akik lágyabban, vannak akik keményebben szeretik. Azt vedd számításba, hogy ha el is zárod alatta a gázt, a serpenyő hőjétől még tovább fog sülni.
8. Szórd meg friss petrezselyemmel, és frissen tálald!
További rántotta receptekért kattints a linkre!
| Előkészítés | 10 perc |
| Sütés/főzés | 15 perc |
| Mennyiség | adag |
- 25 dkg gomba
- 4 db tojás
- 1 fej vöröshagyma
- só
- bors őrölt
- petrezselyem
Hozzávalók
| |
