Mexikói rizs

fűszeres mexikói rizs

Ha unod már a semleges ízű köreteket, akkor a mexikói rizs neked való! Paradicsomosan készül, igazán pikáns jellegzetes mexikói ízvilággal és a zöldségektől egy igazán laktató fogás. Nem csak köretként, hanem vega egytálételként is megállja a helyét.

Paradicsomos mexikói rizs hozzávalók:

  • 20 dkg basmati rizs
  • 20 dkg mexikói zöldségkeverék (vagy vegyesen zöldborsó, kukorica, sárgarépa, kaliforniai paprika)
  • 1 dl passata (passzírozott paradicsom)
  • 3 evőkanál olaj
  • 1 db vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1,5 teáskanál római kömény
  • 1 teáskanál őrölt chili
  • 1 teáskanál füstölt fűszerpaprika
  • 2 teáskanál oregano
  • 1,5 teáskanál só

Fűszeres mexikói rizs elkészítése:

1.Aprítsd fel a vöröshagymát és fokhagymát.

2. Melegíts egy kevés olajat, tedd bele a felaprított vöröshagymát, sózd meg és párold üvegesre.

3. Add hozzá a fokhagymát és kevergetve pirítsd tovább 1-2 percig.

4. Add a hagymához a rizst, és pirítsd pár percig.

5. Add a rizshez a passzírozott paradicsomot, fűszereket (chilit, fűszerpaprikát, római köményt, oregánót) és keverd át.

6. Öntsd fel 3 dl forró vízzel (használhatsz alaplevet is).

7. Keverd hozzá a mexikói zöldségkeveréket, add hozzá a sót, és fedő alatt alacsony lángon főzd puhára a mexikói rizst.

paradicsomos mexikói rizs serpenyőben

 

Ha szereted a mexikói ételeket, próbáld ki a csirke fajitast is!

Recept nyomtatása
Mexikói rizs
Konyha Mexikói
Előkészítés 15 perc
Sütés/főzés 15 perc
Mennyiség
adag
Hozzávalók
Konyha Mexikói
Előkészítés 15 perc
Sütés/főzés 15 perc
Mennyiség
adag
Hozzávalók
A recept megosztása

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük