Csirke fajitas

csirke fajitas recept

A csirke fajitas az egyik legnépszerűbb mexikói étel, amit otthon házilag is könnyedén el tudsz készíteni, parti ételnek is kíváló.

Csirke fajitas hozzávalók:

  • 25 dkg csirkemell
  • 1 db lilahagyma
  • 1/2 db piros kaliforniai paprika
  • 1/2 db sárga kaliforniai paprika
  • 1/2 db zöld kaliforniai paprika
  • 1 db lime
  • 1/2 csokor koriander vagy petrezselyem
  • olívaolaj, ha paleósra akarod, akkor kókuszolaj vagy zsír

Fajitas fűszerkeverékhez:

  • 1 teáskanál chili por
  • 1 teáskanál só
  • 1/2 teáskanál fokhagyma por
  • 1/2 teáskanál oregano
  • 1/2 teáskanál római kömény
  • 1/4 teáskanál őrölt bors

Csirke fajitas recept:

1.Csíkozd fel a csirkemellet.

2. Készítsd el a fajitas fűszerkeveréket, ehhez keverd össze a fűszereket, chili port, fokhagyma port, oreganot, római köményt, őrölt borsot.

3. Szórd a csirkemell csíkokra a fajitas fűszerkeveréket, locsold meg egy evőkanál olívaolajjal és keverd össze.

csirke fajitas pácolás

Fedd le fóliával és tedd a hűtőbe legalább fél órára.

4. Csíkozd fel a kaliforniai paprikákat, és a lilahagymát.

5. Egy serpenyőben forrósítsd fel az olajat és tedd bele a paprikákat és a hagymát és pirítsd meg.

csirke fajitas zöldségek

6. Ha a zöldségek megpirultak, vedd ki őket a serpenyőből. Ha szükséges, tegyél még kevés olajat a serpenyőbe.

7. Tedd a csirkemell csíkokat a serpenyőbe, és pirítsd meg őket.

csirke fajitas 2 lépés

8. Ha megpirultak a csirkemell csíkok, tedd vissza a serpenyőbe a zöldségeket. Valamennyi levet fognak ereszteni, azt is öntsd bele a serpenyőbe, és facsard hozzá a lime levét is.

9. Pirítsd össze, ez már csak pár perc, legvégül add a csirke fajitashoz az apróra vágott koriandert vagy petrezselymet.

Csirke fajitas tálalása:

A csirke fajitast eheted magában egytálételként.

Vannak akik tésztával eszik, bár ez a változat már elég távol van a mexikói konyhától.

Mexikóban a fajitast tortillába töltik, és a tortillába kerül még saláta, tejföl, salsa, esetleg guacamole is.

Bárhogy is fogyasztod a csirke fajitast mindig frissen, forrón tálald, mert úgy a legfinomabb.

csirke fajitas tálalása

Recept nyomtatása
Csirke fajitas
Mennyiség
adag
Hozzávalók
Mennyiség
adag
Hozzávalók
A recept megosztása

Leave a Comment

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.