Karfiolos csirkemell tepsiben

karfiolos csirkemell tepsiben

Karfiolos csirkemell hasonló a Dubarry csirkemellhez, azzal a különbséggel, hogy a Dubarry csirkemell besamell mártással készül, a karfiolos csirkemell pedig sajtos tejfölös keverékkel van leöntve.

Karfiolos csirkemell hozzávalók:

  • 40 dkg csirkemell
  • 30 dkg karfiol
  • 2 dl tejföl
  • 2 db tojás
  • 10 dkg sajt
  • 3 evőkanál vaj
  • só, bors

Karfiolos csirkemell tepsiben recept:

1.A csirkemellet szeleteld fel, sózd és borsozd, és tedd félre.

2. Egy lábosban forralj vizet, ha felforrt a víz, tegyél bele egy teáskanál sót.

3. Amíg felforr a víz, tisztítsd meg a karfiolt és szedd rózsáira. Kisebb rózsákra szedd, mert akkor egyenletesebben tudod majd a csirkemellen elhelyezni.

4. Főzd meg a karfiolt roppanósra, ne főzd túl mert a sütőben még puhulni fog. Ha megfőtt a karfiol, szűrd le, és hagyd kicsit kihűlni.

5. Kapcsold be a sütőt 180 fokra, hogy előmelegedjen.

6. Egy serpenyőben hevíts 2 evőkanál vajat, és süsd elő a csirkemell szeleteket. Nem kell teljesen megsütni a csirkét, csak fehéredjen ki mindkét oldala.

7. Vajazz ki egy sütőtálat, és helyezd el benne az elősütött csirkemell szeleteket.

karfiolos csirkemell csirke elhelyezése

8. Tedd a csirkemellre a karfiol rózsákat.

karfiolos csirkemell összeállítása1

9. Reszeld le a sajtot, egy tálban keverd össze a tejfölt, tojást, és a reszelt sajtot. Öntsd a tejfölös keveréket a karfiolra.

karfiolos csirkemell összeállítása2

10. Tedd a karfiolos csirkemellet a sütőbe, és 180 fokon süsd 40-50 percig, míg pirosra nem sül.

karfiolos csirkemell tálalása

 

 

 

 

Recept nyomtatása
Karfiolos csirkemell tepsiben
Előkészítés 20 perc
Sütés/főzés 50 perc
Mennyiség
adag
Hozzávalók
Előkészítés 20 perc
Sütés/főzés 50 perc
Mennyiség
adag
Hozzávalók
A recept megosztása

Leave a Comment

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.