Öntött karfiol könnyen elkészíthető egytál étel, amit főételnek és köretnek is lehet fogyasztani.
Öntött karfiol hozzávalók:
- 1 db közepes karfiol, kb 70 dkg
- 1 nagy pohár tejföl, 330 g
- 2 db tojás
- 10 dkg füstölt főtt sonka
- 10 dkg sajt
- só
- 1 evőkanál vaj
Öntött karfiol elkészítése:
1.Egy lábosban forralj vizet, ha felforrt a víz, tegyél bele egy teáskanál sót.
2. Amíg felforr a víz, tisztítsd meg a karfiolt és szedd rózsáira. Kisebb rózsákra szedd, mert akkor egyenletesebben tudod majd a tepsiben elhelyezni.
3. Főzd meg a karfiolt, de vigyázz, hogy ne főzd túl, a sütőben még puhulni fog. Ha megfőtt a karfiol, szűrd le, és hagyd kicsit kihűlni.
4. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra.
5. Reszeld le a sajtot.
6. Egy tálban keverd össze a tejfölt, a tojásokat és a reszelt sajtot.
7. Szeleteld a sonkát kb. fél centiméteres kockákra.
8. Vajazd ki a tepsit és helyezd el benne a karfiolt, szórd rá a sonkát, és öntsd le a tejfölös tojásos öntettel.
9. Rakd a sütőbe, és süsd 30 percig az öntött karfiolt.
10. Már kész is az öntött karfiol sonkával.
