Zsebes karaj

zsebes karaj tányéron

Zsebes karaj egy látványos húsétel, ami finom ünnepi étel vagy vendégváró lehet. A karaj a zsebekbe töltött töltelékből igazán szaftos és ízletes lesz. Paleo étrendbe is beilleszthető.

(a fotón egy 50 dekás hús szerepel, de ez így egy kis adag, ezért nagyobb mennyiséggel írtam a receptet)

Zsebes karaj hozzávalók:

  • 1 kg karaj
  • 8 szelet bacon
  • 8 szelet sajt
  • 1 db paradicsom
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 db kaliforniai paprika
  • bors

Zsebes karaj elkészítése:

1.Tisztítsd meg a karajt és egy éles késsel 1-2 centinként vágd be úgy, mintha fel akarnád szeletelni, de ne vágd át teljesen, az alja maradjon egyben. Annyira vágd be, hogy az alján minimum 1 centiméter egyben maradjon. Ha a hús elé teszel egy fakanalt, az segít megakadályozni, hogy még véletlenül se vágd át a húst.

2. Sózd és borsozd a karajt, a zsebek belsejét is.

3. Tedd a karajt egy kizsírozott tepsibe.

4. Szeleteld fel a paradicsomot, és a fokhagymát.

5. A karaj mindegyik zsebébe tegyél egy félbevágott bacont, egy szelet félbevágott sajtot, egy szelet paradicsomot és egy 1 szelet fokhagymát.

6. Csíkozd fel a kaliforniai paprikát, és mindegyik zseb tetejére tegyél egy paprika csíkot.

7. Takard le egy alufóliával a tepsit.

8. Tedd a 200 fokra előmelegített sütőbe a zsebes karajt.

9. Süsd le lefedve kb. 1,5 óráig. Ha megpuhult a húst, vedd le a fóliát és süsd még fólia nélkül, hogy megpiruljon a teteje.

Tálalás előtt pihentesd kicsit a hús, és ferdén szeleteld fel, úgy lesz a leglátványosabb.

Krumplipüré, édesburgonya püré illik hozzá, de akár a hússal együtt süthetsz krumpliköretet is mellé.

zsebes karaj sütőben

Recept nyomtatása
Zsebes karaj
Előkészítés 10 perc
Sütés/főzés 100 perc
Mennyiség
szelet
Hozzávalók
Előkészítés 10 perc
Sütés/főzés 100 perc
Mennyiség
szelet
Hozzávalók
A recept megosztása

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük