A sütőtök szerintem sütve a legfinomabb, mert a sütés során karamellizálódik, és ettől sokkal ízgazdagabb lesz. A sütőtök leves is finomabb lesz, ha először megsütöd a tököt. És hogyan kell sütőtököt sütni?
Sütőtök sütés 3 titka
1.A finom sütőtökhöz nagyon fontos a jó alapanyag, ez a sütőtök sütésének első titka. Olyan sütőtököt válassz, ami szép narancssárga és kemény a húsa. Ha szeletelt sütőtök vásárolsz, akkor megvan az az előnye, hogy látod, hogy milyen a sütőtök húsa, nem érhet meglepetés.
2. A sütőtök sütésének második titka, hogy a sütőtököt egyforma, és ne túl nagy méretű darabokra szeleteld fel.
3. A sütőtök sütésének harmadik titka, hogy egyszerre ne süss túl sok sütőtököt. Egyszerre maximum 2 kg sütőtököt tegyél a sütőbe, különben túl sok gőz keletkezik a sütés során, és a tök párolódni fog és nem sülni.
Sütőtök sütése lépésről lépésre
1.Melegítsd elő a sütőt 220 fokra.
2. Darabold fel a sütőtököt 8-10 cm-es darabokra.
3. Egy kanál segítségével távolítsd el a magokat.
4. Helyezz egy sütőpapírt a tepsibe, így sokkal könnyebb lesz takarítani.
5. Helyezd a sütőtök darabokat a tepsibe, ne túl szorosan, legyen köztük néhány cm távolság.
6. Tedd a sütőtököt a sütőbe, és süsd 30 percig.
7. Csökkentsd a hőfokot 200 fokra, és süsd még 30 percig.
8. Végül csökkentsd a hőfokot 160 fokra, és süsd még kb. 20-30 percig, míg meg nem puhul a sütőtök.
