Sütőtökös csirkemell

sütőtökös csirkemell, sütőtökös currys csirke

Ez a sütőtökös csirkemell recept valójában egy sütőtökös csirkés curry, egzotikus ízekkel, de azok is szeretni fogják, akik nem az indiai konyha rajongói.

Sütőtökös csirkemell hozzávalók:

  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 kis fej vöröshagyma
  • 4 szelet friss gyömbér
  • 30 dkg csirkemell filé
  • 30 dkg sütőtök
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 2 teáskanál curry por
  • 165 ml kókusztej (1 kis konzerv, tejszínt is lehet helyette használni)
  • 1 kávéskanál só
  • 1/2 citrom leve

 

Sütőtökös csirkemell elkészítése:

1.A csirkét vágd kb. 2 cm-es kockákra, sózd meg és tedd félre.

2. Készítsd elő a többi alapanyagot is,  a sütőtököt vágd kb. 2 cm-es kockákra, aprítsd fel a vöröshagymát, karikázd fel a gyömbért.

3. Hevítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben, majd add hozzá a vöröshagymát és a gyömbért, és közepes lángon süsd kb. 2 percig.

4. Emeld fel a hőfokot magas fokozatra, és add a hagymához a csirkét. Időnként megkevergetve süsd a csirkét, míg ki nem fehéredik, míg színt nem kap.

sütőtökös csirkemell készítése1

5. Add a csirkéhez a felkockázott sütőtököt, a fokhagymát, a curry port, a sót és keverd el.

sütőtökös csirkemell készítés2

6. Add a sütőtökös csirkemellhez a kókusztejet és kb. 1 dl vizet és keverd össze.

7. Ha elkezd forrni, vedd vissza a hőfokot közepesre, tegyél rá egy fedőt és főzd kb. 10 percig, közben egyszer megkeverve.

8. Vedd le a fedőt, és főzd még 10 percig, míg a szósz be nem sűrűsődik, és időnként keverd át.

9. Végezetül add a sütőtökös csirke curry-hoz a citrom levét, és már tálalhatod is!

sütőtökös csirkemell lábosban

 

Sütőtökös csirkemell tálalása

A sütőtökös csirkemellet akár magában is fogyaszhatod, de tálalhatod rizzsel, karfiolrizzsel vagy tésztával is.

sütőtökös csirkemell rizzsel

Recept nyomtatása
Sütőtökös csirkemell
Előkészítés 10 perc
Sütés/főzés 25 perc
Mennyiség
adag
Hozzávalók
Előkészítés 10 perc
Sütés/főzés 25 perc
Mennyiség
adag
Hozzávalók
A recept megosztása

Leave a Comment

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.