Parmezános gombás csirkemell

parmezános gombás csirkemell

Gombás csirkemell sűrű parmezános sajtmártással sütőben átsütve.

Parmezános gombás csirkemell hozzávalók:

  • 1 db egész csirkemell (40-50 dkg)
  • 30 dkg gomba
  • 1 kis fej vöröshagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 5 dkg parmezán
  • 2 dl tejszín (30 %)
  • bors
  • 2 evőkanál olaj
  • 1 evőkanál vaj
  • 1 marék petrezselyem

Parmezános gombás csirkemell elkészítése:

1.Melegítsd elő a sütőt 180 fokra.

2.A csirkemelleket vágd félbe, hogy 4 db csirkemell szelted legyen. A csirkemell szeleteket sózd, borsozd és tedd félre állni.

3. Pucold meg a gombát és szeleteld fel.

4. Pucold meg a vöröshagymát és fokhagymát és kockázd fel.

5. Forrósítsd fel az olajat egy olyan serpenyőben, amit majd be tudsz rakni a sütőbe, és süsd elő a csirkemell szeletek mindkét oldalát, majd vedd ki őket a serpenyőből és tedd félre.

csirkemell sütés

6. Vedd le közepesre a lángot, add az olajhoz a vajat, ha elolvadt, akkor tedd a serpenyőbe a vöröshagymát, fokhagymát és gombát. Sózd meg és párold meg a gombát.

gomba párolás

7. Add a gombához a tejszínt, ha felforrt, akkor a reszelt parmezán sajtot is, és keverd át, hogy a sajt elolvadjon. Közepes lángon főzd kicsit, míg a szósz nem kezd besűrűsödni. Kóstold meg a szószt, ha szükséges adjál még hozzá sót.

8. Tedd az elősütött csirkemelleket a gombás szószba, és tedd a serpenyőt 15 percre az előmelegített sütőbe.

9. Aprítsd fel a petrezselymet és szórd a parmezános gombás csirkemellre. Köretként tészta vagy rizs passzol hozzá.

parmezános gombás csirkemell tálalása

Recept nyomtatása
Sajtos gombás csirkemell
Előkészítés 10 perc
Sütés/főzés 30 perc
Mennyiség
adag
Hozzávalók
Előkészítés 10 perc
Sütés/főzés 30 perc
Mennyiség
adag
Hozzávalók
A recept megosztása

Leave a Comment

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Értesülj elsőként a legújabb receptekről!