Tejszínes gombás csirkemell tésztával

tejszínes gombás csirkemell tésztával

Tejszínes gombás csirkemell tésztával hozzávalók:

  • fél csirkemell filé (20-25 dkg)
  • 25 dkg gomba
  • 1 fej vöröshagyma
  • 2 dl tejszín (30 %)
  • 25 dkg száraztészta (szélesmetélt, spagetti, penne)
  • 1 csokor petrezselyem
  • bors
  • 1 evőkanál vaj
  • 1 evőkanál étolaj

Tejszínes gombás csirkemell tésztával elkészítése:

1.Egy lábosban tegyél fel vizet melegedni a tészta főzéséhez.

2.Kockázd fel a csirkemellet, sózd és borsozd.

3. Aprítsd fel a vöröshagymát és szeleteld fel a gombát.

4. Egy serpenyőben melegítsd meg a vajat és olajat.

5. Tedd bele a csirkemell kokákat, és süsd  80 %-osra a csirkemellet, majd vedd ki a húst a serpenyőből.

csirke pirítás

6. Ha szükséges pótold az olajat, tedd az apróra vágott hagymát a serpenyőbe, sózd meg és dinszteld meg kicsit.

7. Add a gombát a hagymához, és pirítsd meg időnként megkeverve.

8. Mostanra már felforrt a tészta főzővize, sózd meg, és tedd bele a tésztát, és főzd meg al dente-re a csomagoláson szereplő ideig.

9. Ha elkészült a gomba, add hozzá az elősütött csirkemellet. A csirkemell míg állt valamennyi levet eresztett, ezt a levet is add mindenképpen hozzá.

10. Add a tejszínt a gombás csirkéhez és forrald össze.

11. Szűrd le a tésztát, de tegyél félre egy keveset a tészt főzővizéből.

12. Kóstold meg a tejszínes gombás csirkét, és ha szükséges sózd és borsozd még. Ha túl sűrű a szósz, akkor higítsd kicsit a tészta főzővizével.

13. Aprítsd fel a petrezselymet és add a tejszínes gombás csirkéhez.

tejszínes gombás csirkemell sütőben

14. Tálald a tejszínes gombás csirkét. Halmozz egy adag tésztát a tányérra, és tegyél rá a raguból.

Recept nyomtatása
Tejszínes gombás csirkemell tésztával
Előkészítés 10 perc
Sütés/főzés 25 perc
Mennyiség
adag
Hozzávalók
Előkészítés 10 perc
Sütés/főzés 25 perc
Mennyiség
adag
Hozzávalók
A recept megosztása

Leave a Comment

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.