Budapest ragu

Budapest ragu recept.

Budapest ragu hozzávalók

• 20 dkg pulykamáj vagy csirkemáj
• 20 dkg gomba
• 20 dkg zöldborsó
• 2 db tv paprika
• 2 db paradicsom
• 1 fej vöröshagyma
• 1 evőkanál paradicsom püré
• 1 teáskanál pirospaprika
• 1 teáskanál só
• 1 kávéskanál bors
• 0,5 dl étolaj

Budapest ragu elkészítése:

1.Készítsd elő az alapanyagokat a Budapest raguhoz:

Aprítsd fel a gombát, a paprikát és a paradicsomot vágd kockára, a vöröshagymát vágd apróra, kockázd fel a csirkemájat.

2. Egy nagyobb serpenyőben hevítsd fel az olajat, és dinszteld a vöröshagymát üvegesre.

3. Ha már üveges a hagyma, add hozzá a gombát, és pirítsd, amíg el nem fövi a levét.

4. Ezt követően add hozzá a májat, és pirítsd, pár percig.

4. Add a raguhoz a paradicsom pürét, a felkockázott paradicsomot és paprikát, a fűszerpaprikát, majd keverd el.

5. Önts hozzá egy deciliter vizet, és fedő alatt párold kb 10 percig.

6. Add a Budapest raguhoz a zöldborsót, ha nagyon elfőtte volna a levét, akkor adj hozzá kis vizet.

7. Sózd és borsozd.

8. Ha megpuhult a zöldborsó, kész is a Budapest ragu.

A Budapest ragut tálalhatod rizzsel, krumplipürével vagy akár tésztával is.

Ha csirkemellett is készítesz a raguhoz, akkor egy gazdagabb ételt kapsz, ami a csirkemell Budapest módra.

Recept nyomtatása

Budapest ragu

Fogás

Ebéd, Főétel, Vacsora

Konyha

Magyar

Előkészítés

15 perc

Sütés/főzés

25 perc

Mennyiség

adag

Hozzávalók

• 20 dkg csirkemáj
• 20 dkg gomba
• 20 dkg zöldborsó
• 2 db tv paprika
• 2 db paradicsom
• 1 fej vöröshagyma
• 1 evőkanál paradicsompüré
• 1 teáskanál pirospaprika
• 1 teáskanál só
• 1 kávéskanál bors
• 0,5 dl étolaj

Fogás Ebéd, Főétel, Vacsora Konyha Magyar Előkészítés 15 perc Sütés/főzés 25 perc Mennyiség adag Hozzávalók 20 dkg csirkemáj 20 dkg gomba 20 dkg zöldborsó 2 db tv paprika 2 db paradicsom 1 fej vöröshagyma 1 evőkanál paradicsompüré 1 teáskanál pirospaprika 1 teáskanál só 1 kávéskanál bors 0,5 dl étolaj

Elkészítés

1. Készítsd elő az alapanyagokat a Budapest raguhoz:Aprítsd fel a gombát, a paprikát és a paradicsomot vágd kockára, a vöröshagymát vágd apróra, kockázd fel a csirkemájat.
2. Egy nagyobb serpenyőben hevítsd fel az olajat, és dinszteld a vöröshagymát üvegesre.
3. Ha már üveges a hagyma, add hozzá a gombát, és pirítsd, amíg el nem fövi a levét.
4. Ezt követően add hozzá a májat, és pirítsd, pár percig.
5. Add a raguhoz a paradicsom pürét, a felkockázott paradicsomot és paprikát, a fűszerpaprikát, majd keverd el.
6. Önts hozzá egy deciliter vizet, és fedő alatt párold kb 10 percig.
7. Add a Budapest raguhoz a zöldborsót, ha nagyon elfőtte volna a levét, akkor adj hozzá kis vizet.
8. Sózd és borsozd.
9. Ha megpuhult a zöldborsó, kész is a Budapest ragu.

A recept megosztása

NÉZD MEG EZEKET A RECEPTEKET IS!

Csirkemell Budapest módra Tejszínes zöldséges csirkemell ragu Adatkezelési tájékoztató Borscs leves Budapesten Gombás csirkés palacsinta