Mangó salsa

mangó salsa

A pico de gallot, a mexikói paradicsom salsát már egyre többen ismerik Magyarországon is. Salsát egyéb hozzávalókból is lehet készíteni, mint például a mangó salsa. Különleges, könnyed, jól néz ki, és egyszerű ételeket is fel tud dobni.

Hozzávalók:

  • 1 db mangó
  • 1/2 db zöld kaliforniai paprika
  • 1 db közepes paradicsom
  • 1/2 db lilahgyma
  • 1 db lime
  • 1/2 csokor koriander vagy petrezselyem
  • frissen őrölt bors

Mangó salsa elkészítése

1.A paradicsomot hámozd meg. A legegyszerűbb, ha néhány másodpercre forró vízbe mártod a paradicsomot, és akkor már könnyen lejön a héja. A paradicsom hámozásról részletesebben itt tudsz olvasni.

2. A meghámozott paradicsomot vágd félbe, és távolítsd el a magos részt. Ez kicsit macerás, de fontos, hogy ne ázzon el a mangó salsa.

3. A paradicsom húsát vágd fel kb. 0,5 cm-es kockákra.

4. Pucold meg a lilahagymát és aprítsd fel kb. 0,5 cm-es kockákra.

5. A mangót is darabold kb. 0,5 cm-es kockákra. Mangó pucolás tippeket itt találsz.

6. A zöld kaliforniai paprikát is kockázd fel.

6. Aprítsd fel a koriandert vagy petrezselymet, amelyiket használod.

7. Tedd egy tálba a paradicsomot, hagymát, mangót, paprikát, koriandert, facsard rá a lime levét, sózd meg, és keverd össze.

8. Tedd a mangó paradicsom salsát a hűtőbe, hogy jól összeérjenek az ízek.

Hogyan fogyaszd a mangó salsát?

Lehet például lazac körete, vagy készíthetsz mellé cajun csirkemellet.

cajun csirkemell mangó salsával

Recept nyomtatása
Mangó salsa
Fogás Köret
Konyha Mexikói
Előkészítés 10 perc
Mennyiség
adag
Hozzávalók
Fogás Köret
Konyha Mexikói
Előkészítés 10 perc
Mennyiség
adag
Hozzávalók
A recept megosztása

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük