A paradicsomot sok ételhez felhasználjuk, és van, amikor szükséges a paradicsom héjának eltávolítása, pl gazpacho készítésénél, ami elsőre nem tűnik egyszerűnek. Van egy praktika, amivel a paradicsom hámozás a világ legkönnyebb feladata lesz.
Paradicsom hámozás lépései:
1.A paradicsom hámozáshoz forralj vizet, a legegyszerűbb egy vízforralóval.
2. A paradicsomok alján készíts egy kereszt alakú vágást egy éles kés segítségével.
3. Helyezd a paradicsomokat egy tálba, és öntsd rájuk a forró vízet, úgy hogy teljesen ellepje a víz a paradicsomokat. Ha a paradicsomok egyes része kimarad, ott nehezen fog lejönni a héja.
4. 1-2 perc után öntsd le a forró vízet a paradicsomokról, és öblítsd le hideg vízzel, egyrészt, hogy ne főjjenek meg, másfelől meg hogy ne égesd meg a kezedet.
5. A vágásoknál a paradicsom héja elválik a forró víz hatására, így könnyen meg tudod hámozni a paradicsomokat.
