A hagyományos túrógombóc búzadarával készül, amit könnyedén lehet zabpehellyel helyettesíteni, a morzsát meg darált dióval lehet pótolni, így nem csak egészségesebb lesz, hanem finomabb is! A zabpelyhes, diós túrógombóc kb. 10 perc alatt elfogyott, és senki nem vette észre, hogy nem a hagyományos módon készült!
Túrógombóc zabpehellyel diós bundában hozzávalók
- 25 dkg félzsíros túró
- 5 dkg zabpehely
- 2 dkg porcukor
- 1 db tojás
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1/2 citrom héja
- 5 dkg darált dió
Tálaláshoz:
tejföl és porcukor
Túrógombóc zabpehellyel diós bundában elkészítése:
1.Tedd egy tálba a túrót, a tojást, a porcukrot, vanília kivonatot, citrom héjat, és egy villa segítségével keverd össze.
2. A zabpelyhet egy aprítógépben aprítsd fel kicsit, majd keverd a zaphelyhet a túróhoz és egy fóliával letakarva tedd a hűtőbe legalább 20 percre, hogy a zabpehely magába szívja a folyadékot.
3. A zabpelyhes túrógombóc pihentetése után forralj vizet egy lábosban.
4. Vizes kézzel formázz ping-pong labda nagyságú golyókat a zabpelyhes túrógombóc tésztájából.
5. Ha fellforrt a víz, vedd alacsonyabbra a gázt. Ha lobogva forr a víz, akkor a víz hullámaitól széteshetnek a gombócok.
6. Tedd óvatosan a túrógombócokat a forró vízbe, a legegyszerűbb egy kanál segítségével.
7. Főzd a zabpelyhes túrógombócokat közepes lángon, míg fel nem jönnek a víz tetejére.
8. Forgasd meg a megfőtt gombócokat darált dióba.
Túrógombóc zabpehellyel diós bundában tálalása:
A túrógombócot frissen jó fogyasztani, tálaláskor locsold meg cukros tejföllel.
További túrógombóc receptekért látogass el a turogomboc.info oldalra!
