Fácánleves gazdagon

isteni fácánleves gazdagon

Az aranyló fácánleves egy igazán különleges ünnepi étel. A tökéletes végeredményhez sok időre van szükség, de a munka nagy részét a tűzhely elvégzi.

Az isteni fácánlevest többféle betéttel is készíthetjük, ki mit szeret, jól illik hozzá a cérnametélt, csigatészta és eperlevél is.

Fácánleves hozzávalók:

  • 1 db konyhakész fácán
  • 2 db sárgarépa
  • 2 db fehérrépa
  • 1 db kisebb karalábé
  • 1/4 zeller gumó
  • 1 db kelkáposzta levél
  • 1 db nagy gomba
  • 1 fej vöröshagyma
  • 5 gerezd fokhagyma
  • 10 szem feketebors
  • 1 csipet sáfrány
  • 20 dkg cérnametélt vagy csigatészta

Fácánleves gazdagon recept:

1 A megtisztított fácánt hideg vízben tedd fel lassú tűzön főzni.

2. Amíg felforr a víz, addig pucold meg a zöldségeket.

3. Ha felforrt, szedd le a habját, és add hozzá a zöldségeket, fokhagymát, vöröshagymát egészben, feketeborsot, sót.

4. Lassú tűzön főzd a fácánlevest, épphogy csak gyöngyözzön, így lesz aranylóan sárga a leves.

5. A fácánleves főzési ideje függ a fácán korától, de nagyjából 1,5-2 órával lehet kalkulálni.

7. Amíg fő a leves, addig sós vízben főzd ki leves betét tésztát.

8. Ha már majdnem készre főtt, add hozzá a gombát.

9. Ha a hús és a zöldségek is megpuhultak, vedd ki őket a levesből, és a levesnek a levét szűrd át.

10. Darabold fel a főtt fácánt.

11. Szedd tányérokba a zöldséget, fácánhúst, szűrd rá a forró levest és add hozzá a tésztát.

Nézd meg ezeket a karácsonyi leves ötleteket is!

Recept nyomtatása
Fácánleves gazdagon
Előkészítés 30 perc
Sütés/főzés 120 perc
Mennyiség
adag
Hozzávalók
Előkészítés 30 perc
Sütés/főzés 120 perc
Mennyiség
adag
Hozzávalók
A recept megosztása

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük