labancpecsenye karajból sütőben krumplival

Labancpecsenye karajból egy kiadós, magyaros étel, mondhatni a vasi pecsenye és a cordon bleu kombinációja. Sütőben készül így kevés munka van vele, csak össze kell állítani.

A labanc pecsenye nem más, mint sajttal és sonkával töltött karaj egy kis mustárral megbolondítva, és paprikás lisztbe forgatva.

Hozzávalók:

4 szelet sertéskaraj
4 szelet sonka
4 szelet sajt
4 teáskanál mustár
só
bors
3 evőkanál liszt
1 teáskanál fűszerpaprika
2 evőkanál olaj

Labancspecsenye karajból:

1 A labancpecsenyéhez melegítsd elő a sütőt 180 fokra.

2. Bélelj ki sütőpapírral egy tepsit, és kendd meg vékonyan olajjal.

3. Keverd össze a lisztet és a fűszerpaprikát egy lapos tálban.

4. Klopfold ki kicsit a karaj szeletek mindkét oldalát egy fólián keresztűl.

5. Sózd és borsozd a karaj szeleteket, az egyik oldalát kendd meg mustárral, és rakd rá a sonkát és a sajtot, majd hajtsd félbe. Egy hústűvel vagy fogvájóval össze is foghatod, hogy biztosan ne essen szét.

6. Forgasd meg a töltött karaj szeleteket a paprikás lisztben, majd helyezd a tepsire.

7. Tedd a labancpecsenyét a 180 fokra előmelegített sütőbe, és süsd 25-30 percig. Közben óvatosan forgasd meg párszor.

Mivel a labancpecsenye elég laktató étel, így akár egy könnyebb salátával vagy savanyúsággal is lehet tálalni, de jól illik hozzá krumpli vagy rizs köret is.

Array

Labanc pecsenye karajból