Körtével töltött karaj baconbe tekerve

dióval körtével töltött karaj baconbe tekerve mézzel

Körtével töltött karaj baconbe tekerve sajttal és dióval. Igazi őszi fogás, de akár karácsonyi karajként  vagy vendégváróként is megállja a helyét.

Füstölt sajtot használtam, mert az jól ellensúlyozza a méz és a körte édességét, és kevésbé folyik ki, de ha nem szereted, használhatsz sima sajtot is, például trappistát.

Hozzávalók:

  • 4 szelet karaj
  • 2 db körte
  • 10 dkg füstölt sajt
  • 1 marék dió
  • 8 szelet bacon
  • 1 evőkanál méz
  • bors
  • provence fűszerkeverék vagy rozmaring

Körtével töltött karaj baconbe tekerve recept:

1 A körtével töltött karajhoz melegítsd elő a sütőt 180 fokra.

2. Egy fólián keresztűl klopfold ki kicsit a karaj szeleteket, hogy egyforma vastagságúak legyenk.

3. A karaj szeletek mindegyik oldalát fűszerezd sóval, frissen őrölt borssal és provence fűszerkeverékkel.

4. Vágd durvára a diót.

5. Ha nem szeletelt sajtot használsz, akkor reszeld le.

6. Hámozd meg a körtét, vágd fel cikkelyekre, és vágd ki a csumáját.

7. Tegyél mindegyik karaj szeletre füstölt sajtot, diót, és körtét.

8. Óvatosan tekerd fel a karaj szeleteket.

9. Tekerd be baconnel a körtével töltött karaj tekercseket, egy tekercshez kb. 2 szelet bacon szükséges.

10. Tedd a göngyölt körtés karajokat egy tepsibe, takard le alufóliával és süsd 45-50 percig.

11. Kend meg mézzel a baconbe tekert karaj roládokat, a maradék körte szeleteket rakd mellé, és tedd vissza a sütőbe. Légkeveréssel süsd még 10-15 percig, míg a tetejük meg nem pirul.

körtével töltött karaj baconbe tekerve krumpliürével

Recept nyomtatása
Körtével töltött karaj baconbe tekerve
Fogás Főétel
Előkészítés 15 perc
Sütés/főzés 60 perc
Mennyiség
adag
Hozzávalók
Fogás Főétel
Előkészítés 15 perc
Sütés/főzés 60 perc
Mennyiség
adag
Hozzávalók
A recept megosztása

Comments are closed.