Temesvári tokány

temesvári tokány rizzsel

Temesvári sertéstokány finom, szaftos, laktató, magyaros étel zöldbabbal.

Hozzávalók:

  • 50 dkg sertéscomb
  • 10 dkg füstölt szalonna
  • 50 dkg zöldbab (fagyasztott)
  • 1 db vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 db paradicsom
  • 1 db paprika
  • 1 evőkanál fűszerpaprika
  • 1 kávéskanál őrölt kömény
  • 3 dl tejföl
  • olaj
  • bors

Temesvári tokány elkészítése:

1 Csíkozd fel a szalonnát és a sertéscombot, a húst sózd és borsozd.

2. Aprítsd fel a vöröshagymát és a fokhagymát.

3. Kockázd fel a paprikát és a paradicsomot.

4. A szalonnát olvaszd ki egy kevés olajon, add hozzá a felaprított vöröshagymát, sózd meg és párold üvegesre.

5. Add a hagymához a fokhagymát, paprikát, paradicsomot, és pár percig főzd tovább.

6. Add hozzá a serétscombot és kevergetve főzd, míg a hús ki nem fehéredik.

7. Húzd le a tűzről és keverd hozzá a fűszerpaprikát és köményt.

8. Tedd vissza a tűzre, és öntsd fel annyi vízzel, hogy ellepje, és alacsony lángon főzd, míg a sertéscomb félig meg nem puhul.

9. Emeld fel a hőfokot és add a fagysztott zöldbabot is a temesvári tokányhoz és főzd puhára.

10. A tejfölhöz keverj egy kevés szaftot és add a tokányhoz. (Lehet egy evőkanál lisztet is keverni a tejfölbe, ha sűrűbb szaftot szeretnél, de én általában liszt nélkül készítem.)

11. Keverd át, és várd meg míg újra felforr, és már kész is a temesvári sertéstokány.

A temsvári tokány galuskával,  vagy diétás nokedlivel, rizzsel, tésztával is nagyon finom.

Temesvári tokányt baromiból is lehet készíteni, temesvári csirkemell receptet a linkre kattintva találod.

Array
Recept nyomtatása
Temesvári tokány
Előkészítés 10 perc
Sütés/főzés 30 perc
Mennyiség
adag
Hozzávalók
Előkészítés 10 perc
Sütés/főzés 30 perc
Mennyiség
adag
Hozzávalók
A recept megosztása

Comments are closed.