Sertésszelet jóasszony módra

sertésszelet jóasszony módra

Sertésszelet jóasszony módra egyszerűen elkészíthető de mégis különleges étel.

Sertésszelet jóasszony módra hozzávalók:

  • 8 szelet sertéskaraj csont nélkül
  • 10 dkg kolozsvári szalonna
  • 15 dkg füstölt főtt sonka
  • 30 dkg zöldborsó
  • 30 dkg gomba
  • 1 fej vöröshagyma
  • bors
  • olaj

Sertésszelet jóasszony módra recept:

1.A karaj szeleteket sózd, borsozd, helyezz egy fóliát a hússzeletekre, és óvatosan klopfold ki őket.

2. Készítsd elő a többi alapanyagot:

  • kockázd fel a kolozsvári szalonnát
  • kockázd fel a füstölt sonkát
  • aprítsd fel a hagymát
  • pucold meg a gombát és szeleteled fel.

3. Egy serpenyőben melegítsd fel kevés olajat, és süsd meg a karajszeletek mindkét oldalát közepes lángon. Ha elkészült a karaj, tedd félre őket egy tányérba, és fedd le, hogy ne hűljenek ki.

4. Tedd a serpenyőbe a kolozsvári szalonna kockákat, és olvaszd ki őket közepes lángon.

5. Add a felaprított vöröshagymát a szalonnához és dinszteld meg a hagymát.

6. Tedd a gombát, zöldborsót és a füstölt sonkát a serpenyőbe, és tedd a gázt nagy fokozatra. Időnként kevergetve főzd készre a ragut, míg a gomba el nem fővi a levét. A legvégén sózd és borsozd a jóasszony ragut.

Sertésszelet jóasszony módra tálalása:

Helyezz egy tányérra két szelet pirosra sült sertéskarajt, halmozd rá a jóasszony ragut, és adjál hozzá kockára vágott sültkrumplit köretként.

Recept nyomtatása
Sertésszelet jóasszony módra
Előkészítés 20 perc
Sütés/főzés 30 perc
Mennyiség
adag
Hozzávalók
Előkészítés 20 perc
Sütés/főzés 30 perc
Mennyiség
adag
Hozzávalók
A recept megosztása

Leave a Comment

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.