Frankfurti szelet

frankfurti szelet

Omlós sertéskaraj, szaftos kelkáposztás, virslis raguval, ez a frankfurti szelet!

Frankfurti szelet hozzávalók:

  • 4 szelet karaj
  • 4 db frankfurti virsli
  • 20 dkg kelkáposzta
  • 2 evőkanál sűrített paradicsom
  • 1 db vöröshagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 3 evőkanál liszt
  • bors
  • 1 teáskanál majoranna
  • 3 evőkanál sertészsír vagy étolaj

Frankfurti szelet elkészítése:

1.Sózd és borsozd a karaj szeleteket.

2. Karikázd fel a virslit, és egy kevés zsiradékon pirítsd meg, majd vedd ki az edényből és tedd félre.

pirított virsli

3. Aprítsd fel a vöröshagymát és a fokhagymát.

4. Forgasd meg lisztben a karaj szeleteket, és süsd meg mindkét oldalukat. Nem kell teljesen készre sütni őket, csak elősütni.

frankfurti szelet elősütése

5. Ha szükséges pótold a zsíradékot, majd tedd a felaprított vöröshagymát az edénybe, sózd meg és párold üvegesre.

hagyma párolása

6. Add a feleprított fokhagymát és a sűrített paradicsomot a vöröshagymához, és pirítsd le kicsit. Öntsd fel kb. 1,5 dl vízzel, add hozzá a fűszereket (só, bors, majoranna), és helyezd a szósza a karaj szeleteket.

frankfurti szelet főzése

7. Alacsony lángon, lefedve főzd, míg a hús majdnem megpuhul, és a szósz be nem sűrűsödik.

8. A kelkáposztából vágd ki a torzsáját, és a vastagabb ereket, és csíkozd fel.

9. Keverd a kelkáposztát a szószba, és főzd, míg meg nem puhul.

10. Végül add a pirított virslit a frankfurti szelethez.

11. Köretként rizst, vagy krumpli pürét adhatsz hozzá, de akár köret nélkül is lehet fogyasztani.

frankfurti szelet tálalása

Recept nyomtatása
Frankfurti szelet
Előkészítés 10 perc
Sütés/főzés 40 perc
Mennyiség
adag
Hozzávalók
Előkészítés 10 perc
Sütés/főzés 40 perc
Mennyiség
adag
Hozzávalók
A recept megosztása

Leave a Comment

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Értesülj elsőként a legújabb receptekről!