Rakott karaj kelbimbóval csőben sütve finom, laktató fogás.
Hozzávalók:
- 4 szelet karaj
- 45 dkg kelbimbó
- 25 dkg gomba
- 1 fej vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 db tv paprika
- 1 db paradicsom
- só
- bors
- olaj
- 1 nagy doboz tejföl
- 1 db tojás
- 1 gerezd fokhagyma
- 10 dkg trappista sajt
Rakott karaj kelbimbóval recept:
1 Sós vízben főzd elő a kelbimbót, szűrd le, és tedd félre.
2. Sózd, borsozd a karaj szeletek mindkét oldalát.
3. Aprítsd fel a vöröshagymát és egy gerezd fokhagymát.
4. Pucold meg és szeleteld fel a gombát.
5. Kockázd fel a paprikát és a paradicsomot.
6. Melegítsd fel az olajat egy serpenyőben, és süsd meg a karajszeleteket, majd tedd őket egy hőálló tálba.
7. Ha szükséges, pótold az olajat a serpenyőben, add hozzá a felaprított vöröshagymát, sózd meg és párold üvegesre.
8. Add hozzá a paprikát, gombát, fokhagymát, és párold meg.
9. Ha már kezdenek puhulni, add hozzá a paradicsomot is, fűszerezd sóval, borssal.
10. Halmozd a gombás ragut a karaj szeletek tetejére.
11. Tedd a kelbimbót is a húsra.
12. Keverd össze a tejfölt a tojással, reszeld bele a fokhagymát és fűszerezd sóval, és öntsd rá a kelbimbós rakott karaj tetejére.
13. Szórd meg a tetejét reszelt sajttal.
14. Tedd a rakott karajt 180 fokra előmelegített sütőbe, és süsd kb. 20 percig, míg a sajt rá nem olvad a tetejére.
| Előkészítés | 40 perc |
| Sütés/főzés | 20 perc |
| Mennyiség | adag |
- 4 szelet sertés karaj
- 45 dkg kelbimbó
- 25 dkg gomba
- 1 fej vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 db tv paprika
- 1 db paradicsom
- só
- bors
- olaj
- 1 nagy doboz tejföl
- 1 db tojás
- 1 gerezd fokhagyma
- 10 dkg sajt trappista
Hozzávalók
| |
