Túrós nokedli, túrós galuska

túrós nokedli, túrós galuska

Ha szereted a hagyományos nokedlit, a túrós galuskát is imádni fogod. A túrótól sokkal lágyabb lesz, nagyon jól passzol például a harcsapaprikáshoz.

Túrós nokedli, túrós galuska hozzávalók:

  • 20 dkg liszt
  • 1 db tojás
  • 10 dkg túró
  • 1,5 dl víz

Túrós nokedli, túrós galuska elkészítése:

1.Forralj vizet egy lábosban a túrós nokedli főzéséhez.

2. Tedd egy keverőtálba a tojást, túrót, sót, és keverd el.

3. Add hozzá a lisztet és a víz felét, és egy fakanállal keverd össze.

4. A víz maradék részét fokozatosan adagold a tésztához, mert a liszt minőségétől és a tojások méretétől függ, hogy mennyi vizet kell felhasználni. Ami nagyon fontos, hogy nem szabad túlkeverni a tésztát, épphogy csak összeálljon.

túrós nokedli tésztája

5. Egy serpenyőben olvaszd fel a zsírt (ha akarsz használhatsz olajat is), a kifőtt túrós galuskákat majd a zsírban át kell forgatni.

6. Ha felforrt a víz, akkor sózd meg, és vedd lejjebb a gázt, hogy a víz ne lobogjon, éppen csak gyöngyözzön. Szaggasd a túrós nokedli tésztát egy nokedli szaggató segítségével a vízbe. A galuskák nagyon gyorsan megfőnek néhány perc elég nekik, amint feljöttek a víz tetejére egy szűrőlapát segítségével vedd ki őket a vízből, csepegtesd le, és tedd a serpenyőbe. Ha nagyobb mennyiséget készítesz, akkor érdemes több részletben készíteni, tehát a tészta egy részét szaggasd ki, ha megfőttek vedd ki őket a vízből, és utána jöhet a következő adag.

túrós nokedli főzése

Recept nyomtatása
Túrós galuska
Fogás Köret
Konyha Magyar
Előkészítés 10 perc
Sütés/főzés 5 perc
Mennyiség
adag
Hozzávalók
Fogás Köret
Konyha Magyar
Előkészítés 10 perc
Sütés/főzés 5 perc
Mennyiség
adag
Hozzávalók
A recept megosztása

Leave a Comment

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Értesülj elsőként a legújabb receptekről!