Tejfölös karalábéleves húsgombóccal

Tejfölös karalábéleves húsgombóccal egy finom tartalmas leves,

Tejfölös karalábéleves húsgombóccal hozzávalók:

Leveshez:

• 2 db karalábé
• 1 db sárgarépa
• 1 fej vöröshagyma
• 2 dl tejföl
• 2 evőkanál fehérliszt
• só
• bors
• 0,5 dl olaj

Húsgombóchoz:

• 20 dkg darálthús (én pulykahúst használtam, de lehet sertéshús is)
• 1/2 fej vöröshagyma
• 1 fej fokhagyma
• 3 evőkanál zsemlemorzsa
• só
• bors

Tejfölös karalábéleves húsgombóccal elkészítése:

1.A karalábét vágd kis kockákra, a sárgarépát karikázd fel. A vöröshagymát és a fokhagymát aprítsd fel.

2. Egy tálban keverd össze a darálthúst a fél felaprított vöröshagymát, fokhagymát, tojást és a zsemlemorzsát. Sózd és borsozd.

3. Egy lábosban melegítsd fel az olajat, és párold üvegesre az apróra vágott vöröshagymát.

4. Add hozzá a karalábét és sárgarépát, és folyamatosan kevergetve párold néhány percig.

5. Szórj egy evőkanál lisztet a zöldségekre, és pirítsd meg kicsit, folyamatosan kevergetve.

6. Öntsd fel két liter vízzel, de a legjobb ha alaplét vagy húslevest használsz. Sózd és borsozd.

7. Nedves kézzel készíts pingpong labda nagyságú húsgombócokat a darálthúsos masszából, és tedd a levesbe.

8. Keverd simára a tejfölt és az egy evőkanál fehérlisztet. Merjél hozzá egy merőkanállal a leves levéből, és keverd simára, majd öntsd a leveshez.

9. Forrald össze a levest, és már tálalhatod is!

Tippek a tejfölös karalábéleveshez:

Ízesítheted zöldfűszerekkel, például petrezselyemmel vagy kaporral.

Ha kicsit pikánsabbá szeretnéd tenni, tegyél bele kis citromlevet.

Recept nyomtatása

Tejfölös karfiolleves húsgombóccal

Fogás

Ebéd, Habart levesek, Leves, Nyári levesek, Őszi levesek, Tartalmas levesek, Tavaszi leves, Vacsora

Konyha

Magyar levesek

Előkészítés

20 perc

Sütés/főzés

30 perc

Mennyiség

adag

Hozzávalók

Leveshez

• 2 db karalábé kb. 50 dkg
• 1 db sárgarépa
• 1 fej vöröshagyma
• 2 dl tejföl
• 2 evőkanál fehérliszt
• 0,5 dl étolaj
• só
• bors

Húsgombóchoz

• 20 dkg darálthús pulyka vagy sertés
• 1/2 fej vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 3 evőkanál zsemlemorzsa
• 1 db tojás
• só
• bors

Fogás Ebéd, Habart levesek, Leves, Nyári levesek, Őszi levesek, Tartalmas levesek, Tavaszi leves, Vacsora Konyha Magyar levesek Előkészítés 20 perc Sütés/főzés 30 perc Mennyiség adag Hozzávalók Leveshez 2 db karalábé kb. 50 dkg 1 db sárgarépa 1 fej vöröshagyma 2 dl tejföl 2 evőkanál fehérliszt 0,5 dl étolaj só bors Húsgombóchoz 20 dkg darálthús pulyka vagy sertés 1/2 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 3 evőkanál zsemlemorzsa 1 db tojás só bors

A recept megosztása

NÉZD MEG EZEKET A RECEPTEKET IS!

Tejfölös karalábéfőzelék húsgombóccal Tejfölös karfiolleves vajas galuskával Bakonyi betyárleves Paradicsomos minestrone leves Tárkonyos csirkeragu leves