Magyaros karfiolleves egyszerűen, egy finom zöldségleves, amit laktózérzékenyek is fogyaszthatnak, mivel tejföl nélkül készül. Készítsd el Te is ezt a hagyományos karfiolleves receptet!
Hozzávalók:
- 1 kis fej karfiol
- 3 db sárgarépa
- 2 db fehérrépa
- 1 db vöröshagyma (közepes)
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál fűszerpaprika
- 1 kávéskanál só
- frissen őrölt bors
- 1 evőkanál liszt
- 2 evőkanál olaj
Magyaros karfiolleves elkészítése:
1 Szedd rózsáira a karfiolt.
2. Karikázd fel a sárgarépát és fehérrépát.
3. Aprítsd fel a vöröshagymát és a fokhagymát.
4. Melegítsd fel az olajat egy lábosban, add hozzá a vöröshagymát, sózd meg és párold üvegesre.
5. Add a hagymához a felaprított fokhagymát, felkarikázott sárgarépát, fehérrépát.
6. Kevergetve pirítsd kicsit a zöldségeket, majd húzd le a tűzről, szórd meg a fűszerpaprikával és a liszttel és keverd jól át.
7. Öntsd fel 2 liter vízzel, sózd és borsozd.
8. Ha a leves felforrt, és a zöldségek nagyjából megpuhultak, add hozzá a karfiolrózsákat.
9. Addig főzd a magyaros karfiollevest, míg a karfiol is roppanósra nem puhul.
Levesbetéttel is lehet gazdagítani, például eperlevél tésztával vagy csurgatott tésztával.
Próbáld ki a tejfölös karfiollevest is!
| Előkészítés | 10 perc |
| Sütés/főzés | 30 perc |
| Mennyiség | adag |
- 1 fej k karfiol
- 3 db sárgarépa
- 2 db fehérrépa
- 1 db vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 teásanál fűszerpaprika
- 1 kávéskanál só
- bors
- 1 evőkanál liszt
Hozzávalók
| |
