Gombával töltött csirkecomb

gombával töltött csirkecomb máj nélkül

Gombás töltött csirkecomb finom, szaftos, akár ünnepi fogás. Ez a töltött csirkecomb máj nélkül készül, így akkor is készítheted, ha nem szereted a májat.

Gombás csirkecomb hozzávalók:

  • 3 db csirkecomb
  • 2 szelet kenyér
  • 40 dkg gomba
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 db tojás
  • 1 kávéskanál provence fűszerkeverék
  • 1 teáskanál mustár
  • őrölt bors
  • vaj
  • 2 evőkanál olaj

Gombával töltött csirkecomb elkészítése:

1.Sózd és borsozd a csirkecombokat, és tedd félre.

2. Aprítsd fel a vöröshagymás és fokhagymát

3. Szeletled fel a gombát.

4. Egy serpenyőben melegítsd fel az olajat, add hozzá a felaprított vöröshagymát, sózd meg párold üvegesre.

5. Add a hagymához a gombát és a fokhagymát és pirítsd, míg a gomba össze nem esik, és el nem párolog a leve.

6. Sózd meg a gombát, ízesítsd frissen őrölt borssal, a provence fűszerkeverékkel, és a mustárral.

6. Vágd le a kenyér héját, és a belsejét kockázd fel. Áztasd vízbe, jól csavard ki, és add a gombához. Keverd jól át, majd vedd le a tűzről, és várd meg, míg langyosra hűl.

7. Üsd fel a tojást egy tálba, habard el. Ha a töltelék langyosra hűlt, keverd hozzá a felvert tojást.

gombás töltelék

8. Lazítsd fel a combok bőrét, és tedd a tölteléket a bőr alá.

9. Helyezd a gombával töltött csirkecombokat egy tepsibe, a tetejükre kockázz egy kevés vajat.

10. Takard le alufóliával a tepsit, és tedd 200 fokra előmelegített sütőbe.

11. 50-60 perc után vedd ki a sütőből és egy hústűvel ellenőrizd, hogy megpuhult-e.

12. Ha a hús megpuhult, locsold meg a szaftjával és tedd vissza a sütőbe fólia nélkül 25-30 percre, hogy szépen megpiruljon.

Recept nyomtatása
Gombával töltött csirkecomb
Előkészítés 30 perc
Sütés/főzés 90 perc
Mennyiség
adag
Hozzávalók
Előkészítés 30 perc
Sütés/főzés 90 perc
Mennyiség
adag
Hozzávalók
A recept megosztása

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük