Ínycsiklandó zöldséges sajtgombóc leves. Nagyon finom, különleges, és sokkal egyszerűbb elkészíteni, mint gondolnád!
Zöldséges sajtgombóc leves hozzávalók:
Leveshez:
- 20 dkg sárgarépa
- 10 dkg fehérrépa
- 5 dkg karalábé
- 5 dkg zeller
- 15 dkg zöldborsó
- 1 db vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 marék friss petrezselyem
- só
- bors
- étolaj
Sajtgombóchoz:
- 10 dkg trappista sajt
- 1 db tojás
- 2 evőkanál liszt
Zöldséges sajtgombóc leves elkészítése:
1.Pucold meg a zöldségeket, a répákat karikázd fel, a zellert és karalábét kockázd fel.
2. Aprítsd fel a vöröshagymát és fokhagymát.
3. Melegíts egy kevés olajat egy fazékban, tedd bele a felaprított vöröshagymát, sózd meg és párold üvegesre.
4. Add hozzá a felaprított zöldségeket (kivéve a zöldborsót) és a fokhagymát, és pirítsd kb. 2 percig.
5. Öntsd fel 8 dl vízzel és fedő alatt lassú tűzön főzd félpuhára a zöldségeket.
6. Közben készítsd el a sajtgombócot.
- Üsd egy tálba a tojást és habard el.
- Add hozzá a reszelt sajtot és a lisztet, és egy villával keverd össze, míg össze nem áll.
- Nedves kézzel készíts pingpong labda nagyságú gombócokat.
7. Add hozzá a zöldborsót és főzd, amíg minden zöldség meg nem puhul.
8. Sózd, borsozd.
9. Tedd a sajtgombócokat a levesbe, és főzd őket pár percig, míg fel nem jönnek a leves tetejére.
10. Aprítsd fel a petrezselymet és add a leveshez.
| Előkészítés | 10 perc |
| Sütés/főzés | 35 perc |
| Mennyiség |
- 20 dkg sárgarépa
- 10 dkg fehérrépa
- 5 dkg zeller
- 5 dkg karalábé
- 15 dkg zöldborsó
- 1 db vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 marék petrezselyem
- só
- bors
- étolaj
- 10 dkg sajt trappista
- 1 db tojás
- 2 evőkanál fehérliszt
Hozzávalók
| |
