Zöldborsófőzelék tejjel

zöldborsófőzelék tejjel

A zöldborsófőzelék az egyik legkedveltett főzelék. Többféle elkészítési módja is létezik, ebben a receptben a zöldborsófőzelék tejjel habarással készült változatát ismerheted meg.

Milyen zöldborsót használj a főzelékhez?

Én szinte mindig mirelit/fagyasztott zöldborsót használok. Mivel a fagyasztott zöldborsót pár órával a szedés után lefagyasztják így minden tápanyagot megőriz. Valójában több tápanyag van benne, mint a piacon vásároltban, mert ott a szedés után több nap is eltelik, mire hozzájutsz. Ha van lehetőséged friss zöldborsót használni, azzal is nagyon finom.

Zöldborsófőzelék tejjel hozzávalók 2 adagra:

  • 40 dkg zöldborsó
  • 1 db közepes hagyma
  • 2 evőkanál liszt
  • 2 dl tej
  • 3 evőkanál olaj
  • 1 csokor petrezselyem
  • 1 kávéskanál kristálycukor
  • 1 teáskanál só

Zöldborsófőzelék tejjel elkészítése:

1.Aprítsd fel a vöröshagymát.

2. Hevítsd fel az olajat, tedd rá a felaprított vöröshagymát, sózd meg, és párold üvegesre közepes lángon.

3. Add a zöldborsót a hagymához, és kevergetve párold kb. 1 percig.

4. Öntsd fel kb. 3 dl vízzel, annyira, hogy a víz épphogy ellepje a zöldborsót.

zöldborsófőzelék főzése

5. Add hozz a sót és a cukrot, és főzd lefedve, míg a zöldborsó meg nem puhul.

6. A liszthez önts kb. 0,5 dl tejet és keverd csomómentesre, majd öntsd hozzá a maradék tejet és keverd el.

7. Öntsd a lisztes tejet keveréket a zöldborsóhoz, és főzd a zöldborsófőzeléket míg el nem éri a megfelelő állagot.

8. Aprítsd fel a petrezselymet és add a zöldborsófőzelékhez.

zöldborsófőzelék habarással lábosban

Zöldborsófőzelék tejjel tálalása

A zöldborsófőzeléket magában is fogyaszthatod, de legtöbbször valamilyen feltéttel szokták tálalni. Például tükörtojással, sült virslivel, fasírttal.

Recept nyomtatása
Zöldborsófőzelék
Előkészítés 5 perc
Sütés/főzés 20 perc
Mennyiség
adag
Hozzávalók
Előkészítés 5 perc
Sütés/főzés 20 perc
Mennyiség
adag
Hozzávalók
A recept megosztása

Leave a Comment

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Értesülj elsőként a legújabb receptekről!