Bundás virsli – virslivel töltött pampuska

bundás virsli - virslivel töltött pampuska

A nagymamám készített mindig krumplis pampuskát, ami mondhatni egy krumpli pogácsa olajban kisütve. A nagymamám receptjét tovább fejlesztettem, és virslivel töltött pampuskát, bundás virslit is szoktam készíteni.

Bundás virsli – virslivel töltött pampuska hozzávalók:

  • 50 dkg krumpli
  • 15 dkg liszt
  • 1 db tojás
  • 1 ek vaj
  • 5 pár virsli
  • olaj a sütéshez

Bundás virsli elkészítése:

1.Főzd meg a krumplit sós vízben. Én héjában szoktam megfőzni, mert úgy ízletesebb marad, de akár megpucolhatod, felkockázhatod és úgyis főzheted, így gyorsabban megfő.

2. A megfőtt, megpucolt krumplit törd össze addig, amíg meleg, mert úgy könnyebb.

3. Ha már nagyjából kihűlt a krumpli, add hozzá a tojást a vajat a lisztet, és sót, és gyúrd össze. A krumpli minőségétől függ, hogy mennyi lisztet vesz fel, a lényeg, hogy lágy tésztát kapjál.

krumplis pampuska tésztája

4. Helyezd a krumplis pampuska tésztáját egy lisztezet deszkára, és ott gyúrd még egyszer át.

5. Nyújtsd ki a tésztát kb. 1 cm vastagságúra, és vágj kb. 10×10 cm-es darabokat belőle.

krumplis pampuska kinyújtva

7. A virsliket vágd félbe, és egy fél virslit csomagolj be a krumplis tésztába.

virslivel töltött pampuska sütés előtt

 

8. Melegíts olajat és bő olajban közepes lángon süsd aranybarnára a virslivel töltött pampuskák mindegyik oldalát.

 

9. A virslivel töltött pampuskákat tedd egy konyhai papírtörlőre, hogy a felesleges olajat felszívja.

 

A virslivel töltött pampuskaát melegen és hidegen is fogyaszthatod valamilyen mártogatóssal lesz igazán finom. Készíthetsz fokhagymás tejfölt mellé, de tzatzikivel is nagyon finom.

Recept nyomtatása
Bundás virsli - virslivel töltött pampuska
Fogás Reggeli, Uzsonna
Mennyiség
db
Hozzávalók
Fogás Reggeli, Uzsonna
Mennyiség
db
Hozzávalók
A recept megosztása

Leave a Comment

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Értesülj elsőként a legújabb receptekről!