Isteni paprikás krumpli virslivel, kolbásszal. sűrű szafttal. Próbáld ki, ha egy igazán magyaros ebédet vagy vacsorát készítenél.
Paprikás krumpli virslivel és kolbásszal hozzávalók:
- 70 dkg krumpli
- 10 dkg kolbász
- 10 dkg virsli
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 db paradicsom
- 1 db paprika
- 1 evőkanál pirospaprika
- só
- bors
- 1 evőkanál sertészsír
Paprikás krumpli virslivel és kolbásszal elkészítése:
1.Aprítsd fel a vöröshagymát és fokhagymát.
2. Kockázd fel a paradicsomot és paprikát.
3. Pucold meg a krumplit, vágd gerezdekre, mosd meg és tedd vízbe.
4. Karikázd fel a kolbászt és a virslit.
5. Tedd egy nagyobb lábosba a kolbász karikákat, és süsd meg kicsit a kolbász karikákat, majd vedd ki az edényből és tedd félre.
6. Add a kolbász zsírhoz a sertészsírt, melegítsd fel, és tedd bele a felaprított vöröshagymát. Sózd meg, és párold üvegesre.
7. Húzd le a lábost a tűzről, add a hagymához a fűszerpaprikát, és felaprított fokhagymát és keverd össze.
8. Add hozzá a felkockázott paradicsomot, paprikát és keverd össze.
9. Tedd a krumplit is a lábosba, öntsd fel annyi vízzel, hogy épphogy ellepje, és tedd vissza a tűzre.
10. Sózd meg és fedő alatt főzd kb. 40-45 percig, míg a krumpli meg nem puhul.
11. Ha a krumpli megpuhult, add a sült kolbász és virsli karikákat a paprikás krumplihoz, és főzd még pár percig.
Paprikás krumpli tálalása
A paprikás krumplit frissen tálald valamilyen savanyúság társaságában, például kovászos uborka, csalamádé, uborka saláta, és friss kenyérrel.
| Előkészítés | 10 perc |
| Sütés/főzés | 50 perc |
| Mennyiség | adag |
- 70 dkg krumpli
- 10 dkg kolbász
- 10 dkg virsli
- 1 db vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 db paradicsom
- 1 db tv paprika
- 1 evőkanál pirospaprika
- só
- bors
- sertészsír
Hozzávalók
| |
