A kolbászos tarhonya egy igazán egyszerű és jellegzetesen magyaros ízvilágú étel. Gyors vacsora lehet belőle.
Kolbászos tarhonya hozzávalók:
- 25 dkg tarhonya
- 15 dkg kolbász
- 1 db vöröshagyma
- 1 dl passzírozott paradicsom
- só
- bors
Kolbászos tarhonya elkészítése:
1.Karikázd fel a kolbászt.
2. Aprítsd fel a vöröshagymát.
3. Tedd egy serpenyőbe a kolbász karikákat és olvaszd ki őket.
4. A sült kolbász karikákat vedd ki a serpenyőből.
5. Tedd a kolbászzsírba a tarhonyát és folyamatosan kevergetve pirítsd meg.
6. Add a vöröshagymát a tarhonyához és pirítsd tovább kicsit.
7. Add a tarhonyához a passzírozott paradicsomot és keverd át.
8. Öntsd fel a tarhonyát meleg vízzel, keverd át, sózd és borsozd.
9. Alacsony lángon, fedővel letakarva főzd, míg a tarhonya magába nem szívja a folyadékot.
10. Keverd a tarhonyához a korábban megsütött kolbász karikákat.
A kolbászos tarhonyához jól passzol valami savanyúság, mint például kovászos uborka, csalamádé.
Ha tetszik ez a recept, a pásztortarhonyát is szeretni fogod!
