Ha egy gyorsan, egyszerűen elkészíthető és finom ebéd vagy vacsora receptet keresel, próbáld ki a tejszínes gombás harcsát!
Hozzávalók:
2 adaghoz
- 30 dkg afrikai harcsa
- 50 dkg gomba
- 1 db vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 kávéskanál provance fűszerkeverék (ha nincs, akkor kakukkfű)
- só
- frissen őrölt bors
- olaj
Tejszínes gombás harcsa elkészítése:
1.Darabold fel a harcsát 2-3 cm-es kockákra és sózd be.
2. Tisztítsd meg a gombát, és szeleteld fel.
3. Aprítsd fel a vöröshagymát és fokhagymát.
4. Melegítsd fel egy serpenyőben az olajat
5. Tedd bele a hal kockákat és süsd aranybarnára őket, majd vedd ki a serpenyőből és tedd félre.
6. Tedd a vöröshagymát a serpenyőbe, sózd meg és párold üvegesre.
7. Add a hagymához a felszeletelt gombát és fokhagymát, és időnként megkevergetve főzd puhára.
8. Fűszerezd a gombát sóval, frissen őrölt borssal, és a provance fűszerkeverékkel.
9. Öntsd fel a tejszínnel, és tedd vissza az elősütött hal kockákat a gombás raguba.
10. Főzd a tejszínes gombás harcsát még pár percig, míg kicsit be nem sűrűsödik.
Milyen köret illik a tejszínes gombás harcsához?
Tálalhatod például rizzsel, tésztával, nokedlivel, krokettel, bulgurral.
| Előkészítés | 15 perc |
| Sütés/főzés | 20 perc |
| Mennyiség | adag |
- 30 dkg afrikai harcsa
- 50 dkg gomba
- 1 fej vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 dl tejszín 30 %-os
- étolaj
- bors
- só
Hozzávalók
| |
