A waldorf saláta egy gyorsan összedobható majonézes saláta. Először 1896-ban szervírozták a New York-i Waldorf-Astoria szállodában. Az eredeti receptben csak alma, szárzeller és majonéz volt. Manapság már számos változata van, szokták körtével készíteni, és egyéb gyümölcsökkel gazdagítani, például ananásszal vagy aszalt gyümölcsökkel. Vendégvárónak, buliba jó választás lehet. Köretként is fel lehet használni például rántott hal mellé. Ha csirkemellel készíted, akkor pedig egy laktató fogás lesz belőle.
Hozzávalók:
- 2 db alma
- 4 db zellerszár (angol zeller)
- 1 marék dió
- 1 fürt szőlő (nagyszemű)
- 1 db citrom
- 2 dl natúr görög joghurt
- 2 evőkanál majonéz
- só
- frissen őrölt bors
- tálaláshoz friss salátalevél
Klasszikus waldorf saláta elkészítése:
1.Aprítsd durvára a diót, és egy száraz serpenyőben pirítsd meg kicsit és tedd félre.
2. Távolítsd el az alma csutkáját, és kockázd fel. Nem muszáj meghámozni az almát. Az alma kockákat locsold meg egy kevés citromlével.
3. Szeleteld fel kis darabokra a szárzellert.
4. Mosd meg a szőlőt, és vágd félbe a szőlő szemeket. Ha nagyok a magjai, akkor azt is távolítsd el egy éles késsel.
5. Tedd egy tálba az összes hozzávalót, almát, zellert, szőlőt, diót.
6. Keverd simára a joghurtot és a majonézt, sózd és borsozd.
7. Add az öntetet a zöldségekhez, és keverd jól össze a waldorf salátát.
8. A waldorf salátát salátalevélen tálald.
| Előkészítés | 15 perc |
| Mennyiség | adag |
- 2 db alma
- 4 db halványító zeller
- 1 marék dió
- 1 fürt szőlő
- 1 db citrom
- 2 dl görög joghurt natúr
- 2 evőkanál majonéz
- só
- bors
Hozzávalók
| |
