Egyszerű sajtos tejfölös tészta, ha gyorsan szeretnél készíteni egy kiadós, laktató ebédet vagy vacsorát, amit a gyerekek is imádnak.
Hozzávalók:
4 adaghoz
- 40 dkg spagetti
- 40 dkg tejföl
- 30 dkg trappista sajt
- étolaj
- só
Egyszerű sajtos tejfölös tészta elkészítése:
1 Forralj vizet egy nagy fazékban a tészta főzéséhez.
2. Amíg melegszik a víz, reszeld le a sajtot.
3. Ha felforrt a víz, sózd meg és tedd bele a tésztát és főzd meg. A csomagoláson szerepel a javasol főzési idő, spagetti esetében ez általában 8-10 perc.
4. Egy nagyobb serpenyőben melegíts fel egy kevés olajat.
5. A leszűrt, lecsöpögtetett spagettit, tedd a serpenyőbe, és keverd át, hogy az olaj átjárja.
6. Add hozzá a tejfölt is, és sót, és keverd át. A tejföl is sokkal jobban bevonja a tésztát, és át is melegszik, mintha csak tálaláskor tennénk a tészta tetejére.
7. Tedd a tésztát tányérokra, és szórd meg reszelt sajttal. A sajtos tejfölös tésztát, frissen, forrón fogyaszd!
Tippek a sajtos tejfölös tésztához:
Sonkás sajtos tejfölös tészta: a tésztát apróra vágott sonkával is gazdagíthatod, amit ha az olajjal együtt, egy kicsit le is pirítod igazán finom végeredményt kapsz.
Fokhagymás sajtos tejfölös tészta: reszelj fokhagymát a tejfölbe, így még különlegesebb lesz az íze.
Baconos sajtos tejfölös tészta: a felkockázott bacont pirítsd meg az olajban, és úgy keverd hozzá a tésztát.
Sajtos tejfölös tészta sütőben: a tejföllel összekvert spagettit tedd egy sütőtálba, szórd meg a tetejét reszelt sajttal, majd tedd a 180 fokra előmelegített sütőbe és süsd kb. 15 percig, hogy a sajt ráolvadjon a tetejére.
