Ha szereted a székelykáposztát, akkor ezt a káposztás csülköt is imádni fogod. Finom, kiadós egytálétel, nem csak férfiaknak.
Csülkös káposzta sörrel hozzávalók:
- 1 kg savanyú káposzta
- 1,5 kg csülök
- 3 dl sör
- 2 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 db babérlevél
- 1 db paradicsom
- 1 db tv paprika
- 1 teáskanál só
- 1 evőkanál fűszerpaprika
- 2 evőkanál sertészsír
Csülkös káposzta elkészítése:
1.Kockázd fel a csülköt.
2. Aprítsd fel a vöröshagymát.
3. Olvaszd fel a zsírt egy edényben, tedd bele a vöröshagymát és párold üvegesre.
4. Add a felkockázott csülköt a hagymához, sózd meg és főzd pár percig.
5. Húzd le a tűzről, add hozzá a pirospaprikát, összezúzott fokhagymát keverd össze és öntsd fel a sörrel.
6. Tedd vissza tűzre, add hozzá a feldarabolt tv paprikát, és paradicsomot, babérlevelet és fedő alatt főzd kb. 1 órát. Ha nagyon elfőné a levét, akkor adj hozzá vizet.
7. Ha nagyon savanyú a savanyú káposzta, akkor öblítsd át vízzel, késsel darabold fel kicsit, és add a csülökhöz.
8. Főzd még kb. fél órát és már kész is a csülkös káposzta!
| Előkészítés | 10 perc |
| Sütés/főzés | 100 perc |
| Mennyiség | adag |
- 1 kg savanyú káposzta
- 1,5 kg csülök
- 3 dl sör
- 2 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 db babérlevél
- 1 db paradicsom
- 1 db tv paprika
- 1 teáskanál só
- 1 evőkanál pirospaprika
- 2 evőkanál sertészsír
Hozzávalók
| |
