A knédli az egyik legjellegzetesebb cseh étel. Több változata létezik, a lisztből készült változat a legnépszerűbb, annak receptjét itt találod, pedig a burgonyás knédli szerintem sokkal finomabb. A krumplis knédlit sültek mellé, szaftos ételekhez szokták fogyasztani.
Burgonyás knédli hozzávalók:
- 50 dkg krumpli
- 5 dkg búzadara
- 5 dkg liszt
- 1 db tojás
- 1 teáskanál só
Burgonyás knédli elkészítése:
1.Főzd meg héjában a krumplit, pucold meg, és törd át ameddig még meleg.
2. Ha kihűlt az áttört krumpli, add hozzá az elhabart tojást, lisztet, búzadarát, sót, és gyúrd egynemű tésztává.
3. Készíts két hengert a krumplis knédli tésztájából.
4. Forralj vizet egy lábosban, ha felforrt a víz, vedd lejjebb a gázt, hogy ne lobogjon csak gyöngyözzön, és tedd a vízbe a knédliket.
5. Kb. 15-20 percig főzd a burgonyás knédlit, majd óvatosan vedd ki a vízből.
Array
| Előkészítés | 20 perc |
| Sütés/főzés | 20 perc |
| Mennyiség | db |
Hozzávalók
- 50 dkg burgonya
- 5 dkg búzadara
- 5 dkg fehérliszt
- 1 db tojás
- 1 teáskanál só
Hozzávalók
| |
A recept megosztása
