Hozzávalók:

• 30 dkg szilva
• 3 db tojás
• 25 dkg natúr görög joghurt
• 120 ml étolaj
• 17 dkg kristálycukor
• 1 db citrom héja
• 225 g liszt
• 2 teáskanál sütőpor
• 1 csipet só

Joghurtos kevert szilvás süti olajjal recept:

1 Melegítsd elő a sütőt 200 fokra.

2. Bélelj ki sütőpapírral egy 20×25 cm-es sütőformát.

3. Üsd a tojásokat egy tálba, add hozzá a kristálycukrot és a citrom héját, és robotgéppel keverd jó habosra.

4. Keverd a tojásos masszához a joghurtot és az olajat is.

5. Szitáld a lisztet, sütőport és sót a masszához több részletben, és egy spatulával keverd össze a tésztát.

6. Öntsd a tésztát a sütőpapírral bélelt tepsibe.

7. Mosd meg a szilvákat, vágd félbe, magozd ki, és a kevert tészta tetejét rakd ki a szilvákkal.

8. Tedd az előmelegített sütőbe a joghurtos kevert szilvás sütit és süsd kb. 35-40 percig, ellenőrizd tűpróbával. Ha nagyon barnulna a teteje, akkor takard le alufóliával.

9. Ha megsült a kevert szilvás süti, vedd ki a sütőből, ha langyosra hűlt, vedd ki a sütőedényből és hűtsd ki teljesen.

The post Joghurtos kevert szilvás süti olajjal appeared first on Pampuska.com.

Hozzávalók:

• 50 dkg erdei gyümölcskeverék, fagyasztott
• 1 nagy doboz görögjoghurt 400 g
• 1/2 citrom héja
• 2-3 evőkanál cukor vagy méz
• szeletelt mandula (opcionális)

Hideg erdei gyümölcsleves főzés nélkül

1 Olvaszd fel a fagyasztott erdei gyümölcsöt.

2. Kb. 10 dkg-ot tegyél félre a gyümölcsből a tálaláshoz.

3. A többi gyümölcsöt tedd egy turmixgépbe.

4. Add hozzá a cukrot és a reszelt citromhéjat.

5. Turmixold le.

6. Adjál hozzá annyi vizet, hogy gyümölcsleves állagú legyen, és turmixold át újra.

7. Kóstold meg, és ha szükséges adjál még hozzá cukrot, az is befolyásolja, hogy mennyi édesítő kell bele, hogy mennyire édes a gyümölcs.

8. Egy szűrőn paszírozd át, hogy igazán krémes legyen az erdei gyümölcsleves, ne legyenek benne magok.

9. Tegyél minden tányérba egy kevés gyümölcsöt, merd rá a levest, és szórd meg szeletelt mandulával.

10. Ha extrábbra szeretnéd, tejszínhabbal, vagy főzés nélküli túrógombóccal is tálalhatod.

Nézd meg a többi nyári leves receptet is!

The post Hideg erdei gyümölcsleves főzés nélkül appeared first on Pampuska.com.

Hozzávalók:

• 2 db kápia paprika (kb. 40 dkg)
• 13 dkg feta sajt
• 4 evőkanál görögjoghurt
• 1 evőkanál extraszűz olívaolaj
• 1 evőkanál friss citromlé
• frissen őrölt bors

Sült paprikakrém fetával elkészítése:

1 Melegítsd elő a sütőt 200 fokra.

2. Vágd félbe a paprikákat, és vedd ki a csumáját és a magokat. Egyben is meg lehet sütni, de könnyebb nyersen megszabadulni a magoktól.

3. Tedd a paprikákat egy sütőpapírral bélelet tepsire vágott felükkel lefelé, és 20-30 perc alatt süsd meg őket.

4. Ha már megsültek (megfeketedtek) a paprikák, csomagold be őket alufóliába, vagy egy zacskóba, és várj kb. 10 percet. A gőztől a paprikál héja el fog válni a hústól, és könnyedén el tudod távolítani.

5. Tedd a megtisztított paprikákat egy aprítógépbe, add hozzá a feta sajtot, olívaolajat, citromhéjat, görögjoghurtot, és turmixold krémesre. A joghurt mennyiségét az alapján adagold, hogy mennyire sűrű krémet szeretnél.

6. Fűszerezd frissen őrölt borssal, ha szereted a csípőset, akkor egy kevés chilit is rakhatsz bele.

Mire használhatod a fetás sült paprikakrémet?

Például mártogatósnak, kenyérre is kenheted, cukkinibe is töltheted, vagy készíthetsz belőle paprikakrémes tésztát is.

The post Sült paprikakrém fetával appeared first on Pampuska.com.

Joghurtos zöldségsaláta hozzávalók:

• 1 db kígyóuborka
• 1/2 db kaliforniai paprika
• 3 db retek
• 200 g natúr görög joghurt
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 evőkanál citromlé
• 1 teáskanál só

Joghurtos zöldségsaláta elkészítése:

1.Mosd meg jó alaposan az uborkát, nem kell meghámozni. Vágd le az uborka két végét, majd vágd félbe. A fél uborkát vágd hosszában félbe, majd negyedbe, ahogy a lenti képen is látszik.

2. Egy késsel vágd le a magos részt az uborka hasábokból, így elkerülheted, hogy eláztassa majd a salátát.

3. Reszeld le az uborkát, kaliforniai paprikát és retket nagylyukú reszelőn, sózd meg, és tedd féle kicsit.

4. Egy tálban keverd simára a görög joghurtot, add hozzá az olívaolajat, citromlevet, sót, és a lereszelt vagy áttört fokhagymát.

5. Az zöldségekből nyomd ki a felesleges folyadékot, és add a joghurtos öntethez.

6. Keverd simára a joghurtos zöldségsalátát, majd tedd hűtőbe egy-két órára, hogy az ízek jól összeérjenek.

The post Joghurtos zöldségsaláta appeared first on Pampuska.com.

Hozzávalók:

• 2 db alma
• 4 db zellerszár (angol zeller)
• 1 marék dió
• 1 fürt szőlő (nagyszemű)
• 1 db citrom
• 2 dl natúr görög joghurt
• 2 evőkanál majonéz
• só
• frissen őrölt bors
• tálaláshoz friss salátalevél

Klasszikus waldorf saláta elkészítése:

1.Aprítsd durvára a diót, és egy száraz serpenyőben pirítsd meg kicsit és tedd félre.

2. Távolítsd el az alma csutkáját, és kockázd fel. Nem muszáj meghámozni az almát. Az alma kockákat locsold meg egy kevés citromlével.

3. Szeleteld fel kis darabokra a szárzellert.

4. Mosd meg a szőlőt, és vágd félbe a szőlő szemeket. Ha nagyok a magjai, akkor azt is távolítsd el egy éles késsel.

5. Tedd egy tálba az összes hozzávalót, almát, zellert, szőlőt, diót.

6. Keverd simára a joghurtot és a majonézt, sózd és borsozd.

7. Add az öntetet a zöldségekhez, és keverd jól össze a waldorf salátát.

8. A waldorf salátát salátalevélen tálald.

The post Klasszikus waldorf saláta appeared first on Pampuska.com.

Tzatziki recept hozzávalók:

• 400 g natúr görög joghurt (1 nagy pohár)
• 1 db kígyóuborka
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 evőkanál citromlé
• 1 teáskanál só

Tzatziki recept lépésről lépésre

1.Mosd meg jó alaposan az uborkát, nem kell meghámozni. Vágd le az uborka két végét, majd vágd félbe. A fél uborkát vágd hosszában félbe, majd negyedbe, ahogy a lenti képen is látszik.

2. Egy kanál segítségével vájd ki a magos részt az uborka hasábokból, így elkerülheted, hogy túl vizes legyen tzatziki saláta.

3. Reszeld le az uborkát nagylyukú reszelőn, sózd meg, és tedd féle kicsit.

4. Egy tálban keverd simára a görög joghurtot, add hozzá az olívaolajat, citromlevet, sót, és a lereszelt vagy áttört fokhagymát.

5. Az uborkából nyomd ki a felesleges folyadékot, és add a joghurthoz.

6. Keverd simára a masszát, majd tedd hűtőbe egy-két órára, hogy az ízek jól összeérjenek.

Mihez illik a tzatziki?

A görögök a tzatzikit általában előételként fogyasztják pirítóssal vagy pitával, és a gyros elmaradhat kísérője is. Remekül illik sültekhez, lehet fogyasztani szószként, mártogatósként, reggelire, vacsorára, és finom diétás köret.

The post Tzatziki recept appeared first on Pampuska.com.