Joghurtos zöldségsaláta könnyed, ízletes saláta. Hasonlít a tzatzikihez, de az uborkán kívül más zöldségek is kerültek bele.
Joghurtos zöldségsaláta hozzávalók:
- 1 db kígyóuborka
- 1/2 db kaliforniai paprika
- 3 db retek
- 200 g natúr görög joghurt
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál citromlé
- 1 teáskanál só
Joghurtos zöldségsaláta elkészítése:
1.Mosd meg jó alaposan az uborkát, nem kell meghámozni. Vágd le az uborka két végét, majd vágd félbe. A fél uborkát vágd hosszában félbe, majd negyedbe, ahogy a lenti képen is látszik.
2. Egy késsel vágd le a magos részt az uborka hasábokból, így elkerülheted, hogy eláztassa majd a salátát.
3. Reszeld le az uborkát, kaliforniai paprikát és retket nagylyukú reszelőn, sózd meg, és tedd féle kicsit.
4. Egy tálban keverd simára a görög joghurtot, add hozzá az olívaolajat, citromlevet, sót, és a lereszelt vagy áttört fokhagymát.
5. Az zöldségekből nyomd ki a felesleges folyadékot, és add a joghurtos öntethez.
6. Keverd simára a joghurtos zöldségsalátát, majd tedd hűtőbe egy-két órára, hogy az ízek jól összeérjenek.
Előkészítés | 15 perc |
Pihentetés | 60 perc |
Mennyiség | adag |
- 1 db kígyóuborka
- 1/2 db kaliforniai paprika
- 3 db retek
- 200 g görög joghurt
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál citromlé
- só
Hozzávalók
|