Retró császármorzsa nagymama receptje szerint

habkönnyű retró császármorzsa nagymama receptje búzadarával baracklekvárral

A császármorzsa egy népszerű desszert, aminek több változata is létezik. Az egyik az osztrák császármorzsa, ami palacsintatésztából készült, és a magyar változat, ami búzadarával. Ennek a retró császármorzsának az elkészítését ismerheted meg nagymama receptje szerint. A végeredmény egy isteni finom, habkönnyű desszert, ami jól illik tartalmas levesek után

Hozzávalók:

  • 20 dkg búzadara
  • 1 evőkanál liszt
  • 4 dl tej
  • 4 db tojás
  • 10 dkg cukor
  • 0,5 db citrom
  • 5 dkg vaj
  • 1 csipet só

tálaláshoz:

  • porcukor
  • sárgabarack lekvár

Retró császármorzsa nagymama receptje szerint

1 A retró császármorzsához a búzadarát keverd össze a lisszttel, a tejjel, egy csipet sóval, és letakarva pihentesd legalább 1 órát, hogy a búzadara megszívja magát.

2. Válaszd szét a tojásokat.

3. A tojások sárgáját keverd fehéredésig a cukorral és keverd hozzá a tejes búzadarához.

4. Reszeld hozzá a citrom héját.

5. A tojásfehérjéből verjél habot, és óvatosan keverd a búzadarás masszához.

6. Egy nagy tapadásmentes serpenyőben melegítsd fel a vajat, és öntsd bele a császármorzsa masszáját.

7. Egy fakanállal, vagy spatulyával kevergesd folyamatosan, míg szét nem esik darabokra, morzsákra, és kicsit meg nem pirul.

8. Légy türelmes, időre lesz szükség, míg elkészül és összeáll a császármorzsa.

9. A retró császármorzsát baracklekvárral és porcukorral tálald.

Tipp a császármorzsához

Vannak, akik mazsolát is kevernek hozzá, így még különlegesebb lesz.

 

Próbáld ki ezeket a nagyi recepteket is:

Nagymama palacsinta receptje

Nagyi zserbó receptje

Nagymama tejberizs receptje

Túrógombóc nagymama receptje

habkönnyű retró császármorzsa nagymama receptje búzadarával serpenyőben

Array
Recept nyomtatása
Császármorzsa
Előkészítés 15 perc
Sütés/főzés 30 perc
Pihentetés 1 óra
Mennyiség
adag
Hozzávalók
Előkészítés 15 perc
Sütés/főzés 30 perc
Pihentetés 1 óra
Mennyiség
adag
Hozzávalók
A recept megosztása

Comments are closed.