Hogyan kell tökéletes piskótát készíteni? Ismerd meg a piskóta készítés lépéseit 4 db tojásból. Ekkora mennyiségből egy 18 cm-es tortaalapot tudsz készíteni.

4 tojásos piskóta hozzávalók:

4 db tojás
80 g kristálycukor
100 g liszt
1 csipet só

4 tojásos piskóta elkészítése:

1.Melegítsd elő a sütőt 180 fokra és válaszd szét a tojásokat.

2. A tojásfehérjéhez add a sót és kezdjél habot verni. Amikor már kezd összeállni fokozatosan adagold hozzá a cukor felét, és úgy készítsd el a habot.

3. A maradék cukrot add a tojássárgájához, és keverd fehéredésig, ez robotgéppel 1-2 perc.

4. A tojássárgáját óvatosan egy fakanál segítségével keverd a tojásfehérjéhez.

5. Több részletben szitáld a lisztet a tojáshabhoz, és fakanállal óvatosan keverd össze, hogy a hab ne törjön össze.

6. Egy 18 cm-es tortaforma alját bélelj ki sütőpapírral, és öntsd bele a piskóta tésztáját.

7. Tedd a 180 fokra előmelegített sütőbe, és süsd kb. 30 percig, míg szépen meg nem barnul.

8. Ha megsült a piskóta, kapcsold ki a sütőt, nyisd ki kicsit az ajtaját, és pihentesd pár percet a piskótát a sütőben.

9. Vedd ki a piskótát a sütőből, és várd meg míg langyos hűl. Egy késsel vágd körbe, szórd meg a tetejét liszttel, és borítsd ki. Így hűtsd ki teljesen.

A süteményeknél a legbiztosabb, ha mérleggel mérjük ki pontosan az alapanyagokat. De ha nincs mérleged, akkor jobb híján evőkanalat is használhatsz, bár az nem lesz olyan pontos. Mivel 1 evőkanál liszt és egy evőkanál cukor is kb. 2 dkg, így 5 evőkanál lisztre, és 4 evőkanál cukorra lesz szükség.

Array

4 tojásos piskóta