A tarator, a hideg bolgár uborkaleves egy igazán frissítő leves, amit gyorsan főzés nélkül el lehet készíteni. Ízvilágában hasonlít a tzatziki salátához.
Hozzávalók:
- 1 db kígyóuborka
- 4 dl natúr joghurt
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 csokor kapor
- 2 evőkanál olívaolaj
- só
- 1 marék dió
Hideg bolgár uborkaleves – tarator recept:
1 A diót pirítsd meg egy száraz serpenyőben, darabold durvára, majd tedd félre.
2. Reszeld a fokhagymát a joghurtba.
3. Aprítsd fel a kaprot és keverd a fokhagymás joghurthoz.
4. Mosd meg a kígyóuborkát, vágd le a két végét és kockázd fel.
5. Sózd meg az uborkát, és keverd hozzá a fokhagymás kapros joghurtot.
6. Öntsd fel a taratort annyi jéghideg vízzel, hogy leves állagot kapjál.
7. Már tálalhatod kis a hideg bolgár uborkalevest, önts a tetejér egy evőkanálnyi olívaolajat, és szórd meg a dióval.
Próbáld ki ezeket a hideg leveseket is:
hideg erdei gyümölcsleves főzés nélküli túrógombóccal
Array
A recept megosztása
