Hideg tejszínes meggyleves pudinggal egy hűsítő szuper leves, vagy akár desszert a nyári melegben.
Hozzávalók:
- 50 dkg magozott meggy
- 2 rúd fahéj
- 10 szem szegfűszeg
- 10 dkg kristálycukor
- 2 dl tejszín (30 %-os)
- 2 evőkanál vaníliás pudingpor
- 1 db citrom
- víz
Hideg tejszínes meggyleves pudinggal recept
1 A magozott meggyet tedd egy lábosba, öntsd fel vízzel.
2. Add hozzá a cukrot, fahéjat, szegfűszeget.
3. A jól megmosott, kezeletlen citrom héját egy zöldséghámozóval szedd le csíkokban, és ezt is add a leveshez.
4. Forrald fel a meggylevest, és forrástól számítva kb. 5 percig főzd.
5. A pudingport tedd egy keverőtálba, és öntsd fel egy kevés tejszínnel és keverd csomómentesre, majd adagold hozzá a többi tejszínt is. Öntsd fel egy kevés levessel, és ezzel is keverd simára, majd öntsd az egész tejszínes habarást a leveshez.
6. Forrás után még 1-2 percig főzd a meggylevest, majd tedd félre kihűlni. Azt vedd számításba, hogy ahogy hűl a leves, még sűrűsödni fog.
7. Halászd ki a levesből a citromhéjakat, szegfűszeget, fahéjrudat, és ízesítsd citromlével.
8. Tedd pár órára a hűtőbe, hogy igazán hideg legyen a meggyleves.
9. Tálaláskor diszítheted tejszínhabbal, vaníliafagyival, vagy készíthetsz kis túrógombócokat is levesbetétnek.
10. A meggylevest nem csak nyáron lehet készíteni friss meggyből, de egész évben fagyasztott meggyből vagy meggybefőttből is.
Array
Előkészítés | 5 perc |
Sütés/főzés | 15 perc |
Pihentetés | 120 perc |
Mennyiség | adag |
- 50 dkg meggy
- 2 rúd fahéj
- 10 szem szegfűszeg
- 10 dkg kristálycukor
- 2 dl tejszín
- 2 evőkanál pudingpor
- 1 db citrom
- víz
Hozzávalók
|