Stroganoff csirkemell

stroganoff csirkemell rizzsel

A stroganoff mártás az orosz konyha egyik népszerű fogása  tejföllel, mustárral, savanyú uborkával. Eredetileg bélszínnel készítették, de csirkével is nagyon finom, pikáns étel, próbáld ki a strofanoff csirkemellet, nem fogod megbánni!

Stroganoff csirkemell hozzávalók:

  • 30 dkg csirkemell
  • 20 dkg gomba
  • 1 fej vöröshagyma
  • 5 db csemege uborka
  • 2 dl tejföl
  • 1 teáskanál mustár
  • 1 evőkanál vaj
  • 1 evőkanál olaj
  • só, bors

Stroganoff csirkemell elkészítése:

1.Csíkozd fel a csirkemellet, sózd és borsozd.

2. Aprítsd fel a hagymát, szeleteld fel a gombát, csíkozd fel a csemege uborkát.

3. Melegítsd fel egy serpenyőben a vajat és az olajat, és pirítsd fehéredésig a csirkemell csíkokat. Vedd ki a csirkemell csíkokat a serpenyőből.

4. Vedd alacsonyra a hőfokot, ha szükséges pótold a zsiradékot, és párold üvegesre a hagymát.

5. Add a gombát a hagymához, és közepes lángon párold meg.

6. Keverd simára a tejfölt és a mustárt.

7. Ha a gomba elkészült, keverd hozzá a mustáros tejfölt.

8. Add az elősütött csirkemellet, és az uborkát a gombás raguhoz és keverd össze.

9. Kóstold meg, ha szükséges sózd és borsozd, adhatsz hozzá friss petrezselymet is.

stroganoff csirkemell

Stroganoff csirke mellé párolt rizs, tészta, krumplis papuska passzol köretként.

Recept nyomtatása
Stroganoff csirkemell
Előkészítés 10 perc
Sütés/főzés 20 perc
Mennyiség
adag
Hozzávalók
Előkészítés 10 perc
Sütés/főzés 20 perc
Mennyiség
adag
Hozzávalók
A recept megosztása

Leave a Comment

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Hova sietsz? Gyere vissza máskor is!