Óvári csirkemell egyszerűen elkészíthető de mégis különleges étel, igazán szaftos, amit vendégvárónak is készíthetsz, vagy egyszerűen feldobhatod vele a napodat.
Óvári csirkemell hozzávalók:
- 40 dkg csirkemell
- 30 dkg gomba
- 10 dkg óvári sajt vagy trappista
- 4 szelet sonka
- 1 fej vöröshagyma
- só
- bors
- 1 evőkanál vaj
- 0,5 dl étolaj
Óvári csirkemell recept:
1.A csirkemellből vágj négy szeletet, sózd és borsozd.
2. A hagymát aprítsd fel.
3. A gombát pucold meg és szeleteld fel.
4. Kapcsold be a sütőt és melegítsd elő 180 fokra.
5. Egy serpenyőben melegítsd fel az olajat és a vajat, és a csirkemell szeleteket süsd elő. Nem kell teljesen készre sütni, mert a sütőben még sülni fog.
6. A csirkemelleket helyezd egy vékonyan kiolajozott tepsibe.
7. A felaprított hagymát tedd a serpenyőbe a csirkemell sütéséből visszamaradt zsírékba. Sózd meg, és közepes lángos párold üvegesre.
8. Add a hagymához a gombát és pirítsd meg, majd sózd és borsozd.
9. Reszeld le a sajtot.
10. Most következik az óvári csirkemell összeállítása. Helyezz mindegyik csirkemellre egy-egy szelet sonkát.
11. A sonkára halmozd a gombát.
12. Végül szórd meg reszelt sajttal az óvári csirkemellet.
13. Tedd az óvári csirkét a 180 fokra előmelegített sütőbe 10-15 percre, míg a sajt meg nem olvad és meg nem pirul.
| Előkészítés | 30 perc |
| Sütés/főzés | 20 perc |
| Mennyiség | szelet |
- 40 dkg csirkemell
- 30 dkg gomba nyers
- 4 szelet sonka
- 10 dkg sajt óvári vagy trappista
- 1 fej vöröshagyma
- 1 evőkanál vaj
- 0,5 dl étolaj
- só
- bors
Hozzávalók
| |
