Sörtészta az egyik legjobb bundázási mód csirkemellhez, halhoz, karajhoz, zöldségekhez. Az étlapokon úgy is találkozhatsz vele, hogy “Orly módra”. Így készítsd el.
Sörtészta hozzávalók:
- 20 dkg liszt
- 2 db tojás
- 2,5 dl sör (hideg)
- 1 kávéskanál só
Hogy készül a sörtészta?
1.Válaszd szét a tojásokat.
2. A tojások fehérjéből verjél habot.
3. Egy másik tálban keverd csomómentesre a lisztet, sót, tojások sárgáját és a sört.
4. Óvatosan keverd hozzá a tojáshabot és már kész is a sörtészta!
Sörtészta felhasználása
1.Sózd be, fűszerezd be előre a húst, halat, zöldséget, amit sörtésztában szeretnél sütni.
2. Forgasd meg lisztben az alapanyagot és utána mártsd a sörtésztába.
3. Bő olajban, közepes lángon süsd aranybarnára az alapanyag mindkét oldalát.
4. Csepegtesd fel a felesleges olajat.
5. Frissen tálald a sörbundában készült ételt!
6. A sörtésztás ételekhez illik valamilyen öntet, vagy mártás, tartár mártás, remulád mártás, fokhagymás tejföl stb.
Hozzávalók
| |
