Ha igazán különleges köretet szeretnél készíteni minimális munkával, akkor próbáld ki a hasselback burgonyát. A hasselback krumpli svéd találmány, egyfajta héjában sült burgonya egy kis csavarral, minek köszönhetően egyszerre lesz ropogós és puha a is a krumpli.
Hasselback burgonya hozzávalók:
- 4 db közepes méretű krumpli
- 4 evőkanál olívaolaj
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 kávéskanál só
Hasselback krumpli elkészítése:
1.Melegítsd elő a sütőt 180 fokra.
2. Mosd meg jó alaposan a krumplikat, majd szárítsd meg őket.
3. Egy éles késsel vágj mélyedéseket a krumpliba, úgy hogy alul egyben maradjon a krumpli. A vágások között néhány mm távolság legyen. Hogy ne vágd véletlenül át a krumplikat, tegyél egy fakanalat a krumpli elé.
4. Keverd össze az olajat sót, és az átnyomott fokhagymát, majd ezzel a fűszeres olajjal kend meg a burgonyákat úgy, hogy a vágásokba is jusson.
5. Tedd a hasselback krumplikat az előmelegített sütőbe, és süsd 55-60 percig. Ha légkeveréses sütőd van, akkor az utolsó 5 percre kapcsold be a légkeverést, attól még ropogósabb lesz.
