Fokhagymás sült oldalas

omlós fokhagymában sült oldalas sütőben

A puha omlós fokhagymás sült oldalasnak nincs párja. És nem is olyan nehéz elkészíteni, kevés munka és sok idő kell hozzá. Ha rászánod a szükséges időt, akkor annyira puha lesz, hogy leolvad a csontról a finom, zamatos hús.

Hozzávalók:

  • 1 kg sertésoldalas
  • 4 gerzd fokhagyma
  • frissen őrölt bors
  • 4 evőkanál mangalica zsír vagy kacsazsír

Fokhagymás sült oldalas sütése:

1 Melegítsd elő a sütőt 160 fokra.

2. Az oldalast szeleteld fel a csontok mentén.

3. Aprítsd fel a fokhagymát.

4. Az oldalas darabokat dörzsöld be sóval, frissen őrölt borssal és fokhagymával.

5. Tedd egy tepsibe a zsírt, és a befűszerezett oldalasokat.

6. Önts alá fél dl vizet, és takard le alufóliával.

fokhagymás sült oldalas tepsiben

7. Tedd a fokhagymás oldalast a 160 fokra előmelegített sütőbe és süsd 2 órán keresztűl. Egy óra után nézz rá, és fordítsd meg.

8. Ha letelt a két óra, nézd meg a villával, hogy kellően megpuhultak-e.

fokhagymás sült oldalas sütés közben

9. Ha igen, akkor állítsd a sütőt 220 fokra, és tedd vissza az oldalast 15 percre. (Fólia nélkül)

10. Vedd ki, és fordítsd meg az oldalast, és tedd vissza 5 percre, hogy a másik oldala is megpiruljon.

11. Vedd ki a sütőből, takard le és pihentesd 10 percig.

12. És már kész is az isteni finom, omlós fokhagymás sült oldalas.

Tálalhatod frissen, de hidegen is finom.

Sült oldalas mellé milyen köret illik? Nézd meg a legjobb sült oldalas köreteket a linkre kattintva!

Recept nyomtatása
Fokhagymás sült oldalas
Előkészítés 10 perc
Sütés/főzés 150 perc
Mennyiség
adag
Hozzávalók
Előkészítés 10 perc
Sütés/főzés 150 perc
Mennyiség
adag
Hozzávalók
A recept megosztása

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük