Akik a fűszeres ízeket kedvelik, azok nem igazán szeretik az angol konyhát. Az angol konyha egyszerű, kicsit ízetlen de gyorsan elkészíthető ételeket tartalmaz. Azonban, ha Angliában járunk, azért csak érdemes megkóstolni az ottani ételeket.
Milyen ételeket érdemes megkóstolni az angol konyha remekei közül?
Bár sokan nem kedvelik az angol konyhát, mert unalmas, valószínűleg azért, mert nem ismerik azt. A továbbiakban különlegességeket mutatunk be, amiket érdemes megkóstolni.
Egy hagyományos angol étel, pásztor pitének is nevezhetnénk, hiszen bárányhúsból készül. A darált bárányhúst krumplipürével sütik össze. A darált húst megpirítják hagymával, répával, kakukkfűvel és egy kis száraz vörösborral, majd sóval, borssal, petrezselyemmel ízesítik és a tepsi aljára terítik. Utána krumplipürét készítenek, ez kerül a húsra, megszórják egy kis sajttal vagy angolosan vajjal megkenik a tetejét és mehet a sütőbe. Körülbelül 20-30 perc alatt készül el, ha aranysárga lesz a teteje akkor elkészült.
Magyarra fordítva skót tojás. Nagyon egyszerű elkészíteni, a főtt tojást kolbászhússal kell bevonni, majd bepanírozni és olajban kisütni. Az angolok kész kolbászból készítik általában. Egy tojáshoz 10 dkg kolbász hús szükséges. A panírozás a szokásos anyagokban megforgatva, liszt, tojás, zsemlemorzsa és süthető. A magyar Stefánia vagdaltra emlékezetet.
Ez a legnépszerűbb marha steak az angolok szerint. A bordának a gerinc felőli húsos részéből készül, éppen ezért zsíros és puha. Ízletes, szaftos és jól átsütve is finom, nem olyan mint a cipőtalp. Az angolok persze úgy szeretik ha éppen csak megkapta a grill, de azért médium fokozatban sütve, sült krumplival, paradicsommal és hagymakarikákkal is finom. Esetleg gombával is kiegészíthető.
Nálunk melegszendvicsnek neveznék. De az igazi angolos formájában crumpet nevű kerek péksütivel készítik, amit megpirítanak. Készítenek hozzá egy mártást vajjal, liszttel, egy kis sörrel, mustárral, jó sok cheddar sajttal és egy kis worcestershire sauce-val. Ha rottyant egyet a mártás, jó sűrű és csomómentes, akkor rákenjük a péksütire, és megpirítjuk a tetejét.
Az angoloknál kicsit más a hamburger, mint Magyarországon. Az angolok nagy húspogácsákat szeretnek a hamburgerzsemlébe tenni. A zsemle tetejét és alját megkenik majonézzel vagy bbq szósszal, hagymakrémmel, aztán salátalevél következik, majd a húspogácsa, a pirított bacon, hagyma, paradicsomkarika és cheddar sajt. Általában sült krumplival és paradicsomszósszal, esetleg még hagymakarikákkal fogyasztják.
Összegezve
Minden nemzetnek megvannak a jellemző ételei, amelyek természetesen nem tetszhetnek minden látogatónak. Az angolok jellemző ételei egyszerű és kevésbé ízletes ételek, azonban gyorsan elkészíthetők és mindenképpen meg kell kóstolni az Angliába látogatóknak. Elképzelhető, hogy bizonyos esetekben az éppen megpirult, belül kissé nyers hús helyett, mi inkább a sültebb variációt választjuk.
A BeHappy angol nyelviskolában az angol tanulás képzett angol tanároktól, rugalmas időbeosztással, egyéni tempóban zajlik, így ha külföldre vágyunk, érdemes előtte jól begyakorolni az angolt.
