Ha egy húsmentes, de mégis tartalmas levest szeretnél készíteni, akkor próbáld ki a tejfölös gombalevest galuskával!
Tejfölös gombaleves galuskával hozzávalók:
- 50 dkg gomba (csiperke)
- 2 db sárgarépa
- 1 db fehérrépa
- 1/2 db karalábé
- 1 kisebb fej vöröshagyma
- 0,5 dl étolaj
- 2 teáskanál pirospaprika
- só
- feketebors
habaráshoz:
- 1,5 dl tejföl
- 1 evőkanál liszt
galuskához:
- 1 db tojás
- liszt
- só
Tejfölös gombaleves galuskával elkészítése:
1.Pucold meg a zöldségeket.
2. Aprítsd fel a vöröshagymát, karikázd fel a répákat, szeleteld fel a gombát, kockázd fel a karalábét.
3. Melegítsd fel az olajat egy lábosban, add hozzá a hagymát, sózd meg és párold üvegesre.
4. Add a hagymához a zöldségeket, és néhány percig kevergetve párold meg őket.
5. Szórd a pirospaprikát a zöldségekre, keverd át, és öntsd fel annyi vízzel, hogy ellepje a zöldségeket.
6. Sózd, borsozd, és főzd addig, míg a zöldségek meg nem puhulnak.
7. Amíg fő, addig készítsd el a galuska tésztáját. Üsd a tojást egy tálba, habard el, és adj hozzá annyi lisztet és egy kevés sót, amennyit felvesz.
8. Ha a zöldségek megpuhultak, szaggasd a galuskát a levesbe, 1-2 perc alatt feljönnek a leves tetejére, akkor már készen is vannak.
9. A tejfölt keverd csomómentes az 1 evőkanál liszttel, és önts hozzá egy keveset a gombaleves levéből, keverd el, és öntsd a tejfölös habarást a leveshez, főzd még 1-2 percig, és már kész is a tejfölös gombaleves galuskával!
Próbáld ki a tárkonyos gombalevest is!
| Előkészítés | 20 perc |
| Sütés/főzés | 25 perc |
| Mennyiség | adag |
- 50 dkg gomba csiperke
- 2 db sárgarépa
- 1 db fehérrépa
- 0,5 db karalábé
- 1 db vöröshagyma
- 0,5 dl étolaj
- 2 teáskanál pirospaprika
- só
- bors
- 1,5 dl tejföl
- fehérliszt
- 1 db tojás
Hozzávalók
| |
