A csirke fajitas az egyik legnépszerűbb mexikói étel, amit otthon házilag is könnyedén el tudsz készíteni, parti ételnek is kíváló.

Csirke fajitas hozzávalók:

25 dkg csirkemell
1 db lilahagyma
1/2 db piros kaliforniai paprika
1/2 db sárga kaliforniai paprika
1/2 db zöld kaliforniai paprika
1 db lime
1/2 csokor koriander, ha nincs koriander helyett petrezselymet is lehet használni
olívaolaj, ha paleósra akarod, akkor kókuszolaj vagy zsír

Fajitas fűszerkeverékhez:

1 teáskanál chili por
1 teáskanál só
1/2 teáskanál fokhagyma por
1/2 teáskanál oregano
1/2 teáskanál római kömény
1/4 teáskanál őrölt bors

Csirke fajitas recept:

1.Csíkozd fel a csirkemellet.

2. Készítsd el a fajitas fűszerkeveréket, ehhez keverd össze a fűszereket, chili port, fokhagyma port, oreganot, római köményt, őrölt borsot.

3. Szórd a csirkemell csíkokra a fajitas fűszerkeveréket, locsold meg egy evőkanál olívaolajjal és keverd össze.

Fedd le fóliával és tedd a hűtőbe legalább fél órára.

4. Csíkozd fel a kaliforniai paprikákat, és a lilahagymát.

5. Egy serpenyőben forrósítsd fel az olajat és tedd bele a paprikákat és a hagymát és pirítsd meg.

6. Ha a zöldségek megpirultak, vedd ki őket a serpenyőből. Ha szükséges, tegyél még kevés olajat a serpenyőbe.

7. Tedd a csirkemell csíkokat a serpenyőbe, és pirítsd meg őket.

8. Ha megpirultak a csirkemell csíkok, tedd vissza a serpenyőbe a zöldségeket. Valamennyi levet fognak ereszteni, azt is öntsd bele a serpenyőbe, és facsard hozzá a lime levét is.

9. Pirítsd össze, ez már csak pár perc, legvégül add a csirke fajitashoz az apróra vágott koriandert vagy petrezselymet.